Descrizione
Dettagli sul prodotto
| Autori | Katy Beskow |
| Con la collaborazione di | Barbara Holle (Traduzione), Katrin Korch (Traduzione) |
| Editore | Ars Vivendi |
| Titolo originale | Easy Vegan Christmas |
| Lingue | Tedesco |
| Formato | Copertina rigida |
| Pubblicazione | 30.08.2023 |
| EAN | 9783747205365 |
| ISBN | 978-3-7472-0536-5 |
| Pagine | 192 |
| Dimensioni | 184 mm x 23 mm x 229 mm |
| Peso | 730 g |
| Illustrazioni | Hardcover mit Goldprägung |
| Categorie |
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Vegan und festlich: Katy Beskow begeistert mit einfachen Rezepten
Das Kochbuch „Easy Vegan Christmas“ von Katy Beskow verspricht, die Weihnachtszeit stressfrei und köstlich vegan zu gestalten. Die britische Autorin, die seit über zehn Jahren vegan lebt, ist bekannt für ihre unkomplizierten und nachhaltigen Rezepte aus saisonalen Zutaten. Ihre Expertise als Kochbuchautorin und Lehrerin spiegelt sich auch in diesem festlichen Werk wider, das von Vorspeisen bis zu Desserts alles bietet, was das Herz zu den Feiertagen begehrt.
Zum Inhalt
In diesem Kochbuch präsentiert Katy Beskow 80 vegane Rezepte, die sich speziell für die Weihnachtszeit eignen. Neben klassischen Festtagsgerichten gibt es kreative Neuinterpretationen und thematische Menüvorschläge, die glutenfreie, familienfreundliche oder internationale Optionen enthalten. Ergänzt wird das Angebot durch hilfreiche Tipps zur Menüplanung, smarten Einkaufsliste und einem Kapitel zur nachhaltigen Resteverwertung – damit kein Bissen verschwendet wird.
Meine Meinung
Als Vegetarierin, die sich zuhause oft vegan ernährt, hat mich das Thema sofort angesprochen. Schon das Cover des Buches fand ich ansprechend, währen sich das Layout innen - für ein Weihnachtskochbuch - überraschend schlicht präsentiert. Das durchgehende blassrosa Design ist zwar modern und ästhetisch, hätte aber ruhig etwas weihnachtlicher ausfallen dürfen. Ein paar zusätzliche grafische Elemente oder kräftigere Farben hätten den festlichen Charakter besser unterstrichen.
Inhaltlich hat mich das Buch überzeugt. Der Aufbau ist klar und logisch – von Vorspeisen über Hauptgerichte und Beilagen bis zu Desserts und Getränken findet man sich schnell zurecht. Besonders gefallen hat mir, dass Katy Beskow auch das Thema Nachhaltigkeit berücksichtigt. Das Kapitel zur Resteverwertung ist nicht nur praktisch, sondern zeigt, wie man auch nach den Feiertagen kreativ und umweltfreundlich mit Lebensmitteln umgehen kann.
Die Rezepte selbst sind vielfältig, von klassischen Braten bis hin zu modernen Gerichten, und die Zutaten sind meistens gut im Supermarkt erhältlich. Hin und wieder werden auch Onlinequellen angegeben, bei denen bestimmte Zutaten gekauft werden können - was ich hilfreich finde. Besonders gelungen fand ich die „Easy Tipps“ bei jedem Rezept, die entweder Zubereitungshinweise, Haltbarkeitsinfos oder Alternativen für bestimmte Zutaten bieten. Was mir jedoch fehlte, waren konkrete Angaben zur Haltbarkeit und Zubereitungszeit – ein Punkt, der für mich bei Kochbüchern unverzichtbar ist.
Die Menüvorschläge und Hinweise zu Unverträglichkeiten, etwa bei glutenfreien Rezepten, sind ein weiterer Pluspunkt. Insgesamt bietet das Buch eine gelungene Mischung aus Einfachheit und Raffinesse, auch wenn es an manchen Stellen etwas mehr weihnachtliche Stimmung hätte vertragen können.
Fazit
„Easy Vegan Christmas“ ist ein durchdachtes und vielseitiges Kochbuch, das sowohl für erfahrene Veganer:innen als auch für Neulinge in der pflanzlichen Küche geeignet ist. Die klare Struktur, die nachhaltigen Ansätze und die unkomplizierten Rezepte machen es zu einer wertvollen Inspiration für die Feiertage. Kleine Abzüge gibt es für das schlichte Design und die fehlenden Zubereitungszeiten. Dennoch ein absolut empfehlenswertes Werk – ich vergebe 4 von 5 Sternen.
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