Prüfungsbuch Gastgewerbliche Berufe, Neubearbeitung Gästeorientiert / handlungsorientiert. Zur Vorbereitung auf die Zwischenprüfung und Abschlussprüfung

In das Prüfungsbuch "Gastgewerbliche Berufe - gästeorientiert/handlungsorientiert" sind in verschiedenen Teilbereichen neue Aufgaben aufgenommen worden; einerseits um den jüngsten Entwicklungen im Gastgewerbe Rechnung zu tragen, andererseits, um dem aktuellen Stand der Prüfungen bei den Industrie- und Handelskammern zu entsprechen.
Aus dioesem Grund wurde auch ein neuer Situationsaufbau entwickelt, welcher einzelne Stoffgebiete in praxisnahen Handlungsabläufen vorstellt. Zudem wurden die Aufgaben der Ursprungsversion durchgesehen und zu einem großen Teil überarbeitet, so dass gezielter auf gastorientiertes Handeln und teamorientiertes Arbeiten eingegangen worden ist (Herausgeber und Verfasser, aus dem Vorwort, Sommer 2004).

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Harald Dettmer (Editore)
• Editore: Holland & Josenhans
• Lingue: Tedesco
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Tascabile
• Data pubblicazione: 01.01.2004
• Categoria: Libri scolastici > Libri per scuole e istituti professionali
• EAN: 9783778273111
• ISBN: 978-3-7782-7311-1
• Numero di pagine: 552
• Illustrazioni: m. Abb.
• Altezza (della confezione): 18 cm
• Peso (della confezione): 490 g