Fleurs comestibles : du jardin à l'assiette

Pâquerette, capucine, lavande, mauve, primevère... Les fleurs enchantent n'importe quel jardin, parc, rond-point ou bout de trottoir. Mais on oublie que nombre d'entre elles sont comestibles et surtout bonnes pour la santé. À l'origine de ces propriétés bienfaisantes, des composants aux vertus protectrices et antibactériennes, aussi bénéfiques pour les plantes elles-mêmes que pour ceux qui les consomment.
Découvrez 16 variétés de fleurs sauvages ou des jardins, apprenez à les reconnaître, les cueillir, les faire sécher et les conserver avant de déguster salades, soupes, infusions, beignets, sorbets, biscuits... À travers 70 recettes, mettez de la joie et de la couleur dans vos assiettes en tirant profit des bienfaits de la nature !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Buhring Ursel, Ursel Bühring, Buhring, Ursel, Ursel Buhring
• Editore: Rouergue
• Lingue: Francese
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Tascabile
• Data pubblicazione: 19.04.2023
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Medicina
• EAN: 9782812624377
• ISBN: 978-2-8126-2437-7
• Numero di pagine: 135
• Dimensioni (della confezione): 18 x 22 x 1 cm
• Peso (della confezione): 396 g
• Serie: NATURE