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Das erste Familien-Kochbuch Diabetes!
Die Diagnose Diabetes kann von jung bis alt jeden treffen und wirft Fragen für die ganze Familie auf: Welche Informationen werden jetzt benötigt? Ist die Einnahme von Medikamenten notwendig? Welche Form der Ernährung ist jetzt die richtige und muss jetzt eine Extra-Mahlzeit gekocht werden? In diesem Buch werden alle grundlegen Informationen über Diabetes Typ I und II übersichtlich und fachlich fundiert zusammengefasst und in 60 Rezepten Anregungen gegeben, wie sich die ganze Familie im Alltag gesund ernährt.
- Die 60 Rezepte sind mit Nährstoffangaben und allen wichtigen Infos für Diabetiker und ernährungsbewusste Familien versehen und decken vom Snack für unterwegs bis zur Hauptmahlzeit, die wirklich allen schmeckt, die gesamte Alltagsküche ab
- Im Grundlagenteil erfahren Sie von Dr. Schneider - niedergelassener Diabetologe und Kardiologe - alles über Diabetes, die verschiedenen Typen, und welchen Einfluss eine gesunde Ernährungsweise haben kann
- Mit Erfahrungsbericht, Tipps und Hinweisen von der Autorin - damit Sie schnell alle Informationen haben, die jetzt wichtig sind
Die Diagnose Diabetes kann bei Familien für Verunsicherung sorgen, weil oft nicht klar ist, wie sich die Ernährung betroffener Personen verändern muss. Dabei muss auf nichts verzichtet werden -
ausgewogene und gesunde Mahlzeiten, die schnell gekocht sind und
allen schmecken, sind für alle Familienmitglieder wichtig. So können weiterhin
alle an einem Tisch essen.
Info autore
Anya Schmidt-Rüngeler lebt mit ihrem Mann und ihrem kleinen Sohn am schönen Tegernsee in Oberbayern. Als Tochter eines deutschen Diplomaten und einer schottischen Mutter wurde sie auf drei Kontinenten groß. Nach ihren Abschlüssen in Lebensmitteltechnologie und als Diplom-Volkswirtin fand sie 2017 ihre Liebe für das Kochen, als sie nach einer beruflich sehr anstrengenden Zeit auf der Suche nach einer neuen Ausrichtung war.
Im April 2011 machte sie es sich zur Aufgabe, ein Jahr lang jeden Tag selbst zu kochen. Der Foodblog "Tegernsee Kitchen" war geboren, auf dem Anya Schmidt-Rüngeler seither Rezeptideen und Anregungen für alltagsgerechte Familienküche teilt. Ihr erstes Buch entstand durch die Idee, eine gesunde Alltagsküche für Familienmitglieder aller Generationen und aller Bedürfnisse zusammenzustellen.
Riassunto
Das erste Familien-Kochbuch Diabetes!
Die Diagnose Diabetes kann
von jung bis alt
jeden treffen und wirft Fragen für die ganze Familie auf: Welche
Informationen
werden jetzt benötigt? Ist die Einnahme von
Medikamenten
notwendig? Welche
Form der Ernährung
ist jetzt die richtige und muss jetzt eine Extra-Mahlzeit gekocht werden? In diesem Buch werden alle grundlegen Informationen über
Diabetes Typ I und II
übersichtlich und fachlich fundiert zusammengefasst und in
60 Rezepten
Anregungen gegeben, wie sich die ganze Familie
im Alltag gesund ernährt
.
Die
60 Rezepte
sind mit
Nährstoffangaben
und allen wichtigen Infos für Diabetiker und ernährungsbewusste Familien versehen und decken
vom Snack für unterwegs
bis zur
Hauptmahlzeit
, die wirklich allen schmeckt, die gesamte
Alltagsküche
ab
Im
Grundlagenteil
erfahren Sie von Dr. Schneider – niedergelassener
Diabetologe und Kardiologe
– alles über Diabetes, die
verschiedenen Typen
, und welchen Einfluss eine gesunde
Ernährungsweise
haben kann
Mit Erfahrungsbericht,
Tipps und Hinweisen
von der Autorin – damit Sie schnell alle Informationen haben, die jetzt wichtig sind
Die Diagnose Diabetes kann bei Familien für Verunsicherung sorgen, weil oft nicht klar ist, wie sich die Ernährung betroffener Personen verändern muss. Dabei muss auf nichts verzichtet werden –
ausgewogene und gesunde Mahlzeiten , die schnell gekocht sind und
allen schmecken , sind für alle Familienmitglieder wichtig. So können weiterhin
alle an einem Tisch essen.
Prefazione
Gemeinsam an einem Tisch
