La Cucina Italiana Die neue Landküche Italiens

Nachhaltigkeit auf Italienisch!
15 Osterias - 115 Rezepte. »La Cucina Italiana« erzählt von italienischen Gastwirten mit Berufung. Ihr Ziel ist neben dem Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen auch ein harmonisches Miteinander mit der Natur. Natürlich werden ihre Geschichten von ihren Rezepten begleitet. Diese repräsentieren ganz authentisch alles, was hochwertige italienische Kochkunst ausmacht: beste regionale Zutaten, gekonnte Zubereitung, kein Tamtam.

• Eine Ode an die Gastlichkeit - traditionelle, regionale Küche aus ganz Italien
• Trendthema Slow Food: Nachhaltiger Genuss aus 15 italienischen Osterias
• Von Südtirol bis Sizilien: Eine kulinarische Reise durch die italienische Landküche für Individualisten!
• Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen & Finden

Riassunto

Nachhaltigkeit auf Italienisch!
15 Osterias – 115 Rezepte. »La Cucina Italiana« erzählt von italienischen Gastwirten mit Berufung. Ihr Ziel ist neben dem Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen auch ein harmonisches Miteinander mit der Natur. Natürlich werden ihre Geschichten von ihren Rezepten begleitet. Diese repräsentieren ganz authentisch alles, was hochwertige italienische Kochkunst ausmacht: beste regionale Zutaten, gekonnte Zubereitung, kein Tamtam.

• Eine Ode an die Gastlichkeit – traditionelle, regionale Küche aus ganz Italien
• Trendthema Slow Food: Nachhaltiger Genuss aus 15 italienischen Osterias
• Von Südtirol bis Sizilien: Eine kulinarische Reise durch die italienische Landküche für Individualisten!
• Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen & Finden

Prefazione

Nachhaltigkeit auf Italienisch!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Giorgia Cannarella, Tokyo Cervigni Giorgia Cannarella, Tokyo Cervigni, Gret Contardo, Giorgia Cannarella Tokyo Cervigni Greta Contardo B
• Con la collaborazione di: Britta Köhler (Traduzione), Claudia Theis-Passaro (Traduzione)
• Editore: Christian
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 01.06.2022
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale
• EAN: 9783959616393
• ISBN: 978-3-95961-639-3
• Numero di pagine: 384
• Dimensioni (della confezione): 19.6 x 3.4 x 26.2 cm
• Categorie: Italien, Slow Food, traditionelle Küche, Nationale, regionale und ethnische Küche, Orientieren, Organisches Essen / Organisches Kochen, Reiseführer: Essen und Trinken, italienische Küche, italienisch kochen, italienische rezepte, klassische italienische Küche, Italienische Landküche, Genussführer Italien