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Este livro concentra-se mais na segurança dos mariscos. Descreve com muita profundidade as melhores técnicas de cromatografia e os seus procedimentos analíticos acreditados. Resumimos os métodos técnicos de extração utilizados na identificação das biotoxinas marinhas nos frutos do mar de origem marinha. Na era atual, numerosas pessoas estão expostas principalmente às toxinas complicadas produzidas por algas nocivas através do consumo de produtos do mar contaminados. Muitas vezes, estas toxinas ocorrem sazonalmente em todo o mundo. Portanto, as técnicas cromatográficas aqui seriam adequadas para os laboratórios analíticos dinâmicos em todos os países.Os testes de biotoxinas são significativos e protegeriam os habitantes contra as baixas concentrações invisíveis das biotoxinas, particularmente nos tecidos de mexilhões. Além disso, para garantir que todos os produtos marinhos colhidos possam ser testados imediatamente, e os resultados sejam transmitidos aos órgãos oficiais de controle governamental o mais rápido possível. Em termos simples, o Mouse Bioassay, ELISA ou RBA pode ser validado com os resultados do HPLC-UV/FD e GC-MS. Finalmente, a melhor maneira de GESTAR um laboratório de testes é apresentada de acordo com a norma ISO/IEC 17025. Aproveite o passeio!
Info autore
Jako multidyscyplinarni naukowcy i badacze ¿ywno¿ci, dr Nditange Shigwedha i jego ¿ona Li Jia maj¿ pasj¿ do nauczania, prowadzenia badä lub uczestnictwa w projektach farmaceutycznych lub dotycz¿cych zdrowia publicznego. Ostatnio Nditange rozpocz¿¿ nauczanie na kursach toksykologii ¿ywno¿ci i biotechnologii ¿ywno¿ci.
