Die Steirische Küche - Die 250 besten Rezepte

Die Spezialitäten der steirischen Küche sind jedem Feinschmecker ein Begriff. Feinste Edel- und Leitprodukte wie Kürbiskernöl, Käferbohnen, Steirerkas, Steirerkren, Sulmtaler Lämmer, Vulcanoschinken oder Styria-Beef sind zu Fixpunkten der kulinarischen Landkarte Österreichs geworden. Die Steiermark präsentiert sich als großartiger Feinkostladen und wahres Schlaraffenland für Genießer. Mit viel Liebe und Gespür für Traditionen zeigen Johann Pabst und Aaron Jahrmann, wie man heute "typisch steirisch" kocht und dabei auf zeitgemäße Kochtechniken und Essgewohnheiten nicht verzichten muss. In 250 Rezepten reihen sich Köstlichkeit an Köstlichkeit und alles Wissenswerte über steirische Grundprodukte gibt es mit dazu. Hochgenuss für den Gaumen und das Auge sind garantiert!

Info autore

Johann Pabst kocht seit 1992 im Hotel & Spa Der Steirerhof Bad Waltersdorf. Zahlreiche Kochbücher, zuletzt bei Pichler erschienen: "Gemüse. Das Kochbuch" (mit Andrea Grossmann und Michael Kolm).
Aaron Jahrmann, geb. 1988 in Oberwart, absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Steirerhof und ist hier seit 2011 als Chef Tournant tätig.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Aaron Jahrmann, Johann Pabst
• Con la collaborazione di: Michael Rathmayer (Fotografie)
• Editore: Styria
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 23.02.2021
• EAN: 9783222136764
• ISBN: 978-3-222-13676-4
• Pagine: 256
• Dimensioni: 195 mm x 28 mm x 254 mm
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Hauswirtschaft, Steiermark, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Steirische Küche, steirische Gerichte, Essen in der Steiermark, original steirisch kochen, Kochen Steiermark