Eat Meat Less Gut für die Tiere, den Planeten und uns alle. 75+ pflanzenbasierte Rezepte, die dir und der Erde gut tun. Vorwort v. Jane Goodall

"Jeden Tag helfen wir, die Menschen, langsam aber sicher, die Welt zu verändern". Für die Gesundheit von Mensch, Umwelt und Tieren, die sie bewohnen, präsentiert das Jane Goodall Institute eine Sammlung von Rezepten, die das Wie und Warum der veganen Ernährung veranschaulichen. Diese Sammlung von 80 Rezepten wurde speziell für neugierige Verbraucher, die nach gesünderen Ernährungspraktiken suchen, für diejenigen, die sich für ökologische Nachhaltigkeit interessieren, und für Fans der Arbeit von Jane Goodall zusammengestellt und gibt den Köchen zu Hause die Werkzeuge an die Hand, die sie brauchen, um ihre Ernährung selbst in die Hand zu nehmen und von den lokalen, saisonalen Vorteilen ihrer eigenen Umgebung zu profitieren. Neben zahlreichen Fotografien verwandeln die durchgehenden Zitate von Jane Goodall diesen Titel in einen inspirierenden Leitfaden für eine Umkehr unseres Ernährungssystems: für die Umwelt, für die Tiere und für uns selbst.

Info autore

Jane Goodall ist eine britische Verhaltensforscherin, die 1960 begann, das Verhalten von Schimpansen im Gombe-Stream-Nationalpark in Tansania zu untersuchen. Um für den Erhalt der Habitate der Primaten und damit für den Schutz ihrer Arten zu werben, gründete sie vor über 40 Jahren das international agierende "Jane-Goodall-Institute for Wildlife, Research, Conservation and Education", das auch in Deutschland vertreten ist. Zentrales Motiv der Arbeit ist die Förderung des respektvollen Umgangs mit Menschen, Tieren und der Natur durch eine Vielzahl unterschiedlicher Projekte ist. Besonders im Fokus stehen auch hier die Primaten. Goodall ist neben Dian Fossey (Gorillas) und Birute Galdikas (Orang-Utans) eine von drei Frauen, die auf Anregung des Paläoanthropologen Louis Leakey Anfang der 1960er-Jahre Langzeituntersuchungen über Menschenaffen begannen.

Neben unzähligen anderen internationalen Auszeichnungen wurde Jane Goodall zur UN Friedensbotschafterin ernannt.

Riassunto

"Jeden Tag helfen wir, die Menschen, langsam aber sicher, die Welt zu verändern". Für die Gesundheit von Mensch, Umwelt und Tieren, die sie bewohnen, präsentiert das Jane Goodall Institute eine Sammlung von Rezepten, die das Wie und Warum der veganen Ernährung veranschaulichen. Diese Sammlung von 80 Rezepten wurde speziell für neugierige Verbraucher, die nach gesünderen Ernährungspraktiken suchen, für diejenigen, die sich für ökologische Nachhaltigkeit interessieren, und für Fans der Arbeit von Jane Goodall zusammengestellt und gibt den Köchen zu Hause die Werkzeuge an die Hand, die sie brauchen, um ihre Ernährung selbst in die Hand zu nehmen und von den lokalen, saisonalen Vorteilen ihrer eigenen Umgebung zu profitieren. Neben zahlreichen Fotografien verwandeln die durchgehenden Zitate von Jane Goodall diesen Titel in einen inspirierenden Leitfaden für eine Umkehr unseres Ernährungssystems: für die Umwelt, für die Tiere und für uns selbst.

Prefazione

Eat Meat Less

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Jan Goodall Institute (Editore), Jane Goodall Institute (Editore), Jane Goodall Institute (Editore)
• Autori: Jane Goodall Institute, Jane Goodall Institut, Erin Scott
• Editore: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 04.06.2021
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
• EAN: 9783965841321
• ISBN: 978-3-96584-132-1
• Numero di pagine: 168
• Dimensioni (della confezione): 19.8 x 1.8 x 23.2 cm
• Peso (della confezione): 722 g
• Serie: 376 - ZS Verlag
• Categorie: Kochen, Hauswirtschaft, Nachhaltigkeit, Gesunde Ernährung, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen / Essen nach Zutaten, Kochen und Rezepte allgemein, Vegetarische rezepte, Tacos, gesund kochen, minestrone, Gemüseküche, Vegane Küche, grüne Küche, Nudelsalat, Vegetarische Küche, Vegane Rezepte, vegane Ernährung, Couscous, inspirierend, Tofu, mousse au chocolat, Vegan kochen, ökologisch, Hülsenfrüchte, Welt retten, saisonal kochen, Jane Goodall, plant based, pflanzenbasiert, Banh Mi, Schimpansen, Tempeh, Gazpacho, nachhaltig kochen, Primatenforschung, Nachhaltige Ernährung, cooking for future, nachhaltige Küche, bunt und gesund, pflanzenbasiert kochen, kochen mit Tofu, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, Bananen Pancakes, Gesundheit Umwelt, kochen fürs Klima, kochen für den Planeten, pflanzenbasierte Küche, veganes Rührei, Gesundheit Mensch, Blumenkohl Steaks, the Jane Goodall Institute, veganer Käsekuchen, Verhaltensforscherin