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Die Ergebnisse zahlreicher neuer Forschungen weisen eines deutlich nach: Das Geheimnis des guten Alterns, des wahren Anti-Agings, liegt in der lebenslangen richtigen Ernährung und sie ist in der Regel die jeweilige traditionelle regionale Kost. Ausgesprochene Anti-Aging-Küchen sind die mediterrane, die skandinavische, die chinesische, auch die brasilianische. Grimms Fazit: Gutes Essen hält jung, schlechtes Essen macht alt! Am wichtigsten ist, einen Bogen um die heimlichen Altersbeschleuniger in der Nahrung zu machen. Diese hat die Wissenschaft identifiziert: die Gerontotoxine. Und diese kommen üblicherweise durch die Nahrungsmittelindustrie ins Essen.
Info autore
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen.
Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Zuletzt sind bei Droemer "Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass" und "Dumm gegessen! Wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt" erschienen. Hans-Ulrich Grimm lebt mit seiner Familie in Stuttgart.
Riassunto
Entdecken Sie das Geheimnis des guten Alterns durch die richtige Ernährung!
In
Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass
zeigt Hans-Ulrich Grimm anhand zahlreicher neuer Forschungsergebnisse, dass die lebenslange richtige Ernährung der Schlüssel zum wahren Anti-Aging ist. Traditionelle regionale Küchen wie die mediterrane, skandinavische, chinesische und brasilianische erweisen sich als ausgesprochene Anti-Aging-Küchen. Grimms Fazit: Gutes Essen hält jung, schlechtes Essen macht alt!
Am wichtigsten ist es, einen Bogen um die heimlichen Altersbeschleuniger in der Nahrung zu machen - die sogenannten Gerontotoxine, die üblicherweise durch die Nahrungsmittelindustrie ins Essen gelangen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie durch eine bewusste Ernährung mit echten, unverarbeiteten Lebensmitteln Ihr biologisches Alter positiv beeinflussen und ein langes, gesundes Leben genießen können. Entdecken Sie die Geheimnisse der Hundertjährigen und erfahren Sie, wie Sie Ihr Herz, Ihren Darm, Ihre Haut und Ihr Immunsystem optimal unterstützen können.
Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass
ist Ihr unverzichtbarer Begleiter für ein vitales und gesundes Altern!
Prefazione
Schlechtes Essen macht alt, gutes Essen hält jung!
