Ulteriori informazioni
Excerpt from Les Conserves Alimentaires: Avec 72 Figures Intercalées dans le Texte; Conservation des Aliments d'Origine Animale (Viande, Poisson, Lait, Beurre Et OEufs); Conservation des Aliments d'Origine Végétale (Légumes Et Fruit); Altérations des Conserves; Analyse des Conserves
Les conserves alimentaires ont pris, depuis en viron Vingt ans, une importance considérable dans l'alimentation, et par cela même leur fabrication est devenue une branche des plus florissantes de l'industrie, après avoir été longtemps reléguée au rang plus modeste d'industrie domestique.
About the Publisher
Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com
This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
