Esaurito

Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti

Italiano · Tascabile

Descrizione

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Il sommelier del tè è un esperto e profondo conoscitore della cultura, del servizio, della degustazione del tè e del suo abbinamento con il cibo. Questo manuale ci introduce in un mondo affascinante illustrando le tecniche fondamentali che, unitamente a un'intensa pratica e all'educazione formale, sono necessarie per: distinguere i principali tipi e varietà di tè e la loro corretta modalità di preparazione, valutare la qualità del tè, trasformare l'atto di bere il tè in un'esperienza sensoriale. Attraversando la storia di una tradizione millenaria che si muove dall'Oriente all'Occidente, questo libro ci fa immergere in una dimensione leggendaria che arriva fino ai nostri giorni, ricca di nozioni e aneddoti rivolti agli assidui ed esperti consumatori o a chi inizia ad avvicinarsi a questa bevanda.


Dettagli sul prodotto

Autori Victoria Bisogno, Jane Pettigrew
Con la collaborazione di P. Pisoni (Traduzione)
Editore Biglia Blu
 
Contenuto Libro
Forma del prodotto Tascabile
Data pubblicazione 01.01.2014
Categoria Saggistica
 
EAN 0
Numero di pagine 218
 
Serie Terra
Biglia Blu
Terra
Biglia Blu
 

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