Die Magie der Wildkräuter - Eine Kräuterwanderung durch das ganze Jahr - Erkennen, sammeln, zubereiten. Mit Extraheft zum Mitnehmen

"Ich glaub', ich steh' im Wald!" Ganz genau - und zwar zu Recht: Auf der Suche nach schmackhaften Wildkräutern. Doch welche Unkräuter können Sie essen, welche schmecken und wie bereitet man sie zu? Kräuterexpertin Caroline Deiß führt Sie durch Wälder und über Wiesen und gibt Ihnen dabei alle wichtigen Infos zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten der Kräuter. Damit Sie - bezüglich Ihres Wissens über Wildkräuter - nicht im Wald stehen!

Info autore

Caroline Deiß, geboren 1964, Autorin und passionierte Wildpflanzerenkennerin, beschäftigt sich seit ihrer Kindheit mit der Kraft der essbaren Wildpflanzen. Ihre Schulferien verbrachte sie oft auf dem Selbstversorgerhof ihrer Verwandten im Schwarzwald, wo sie lernte, aus Wildfrüchten und Wildkräutern die besten Speisen zu zaubern. Die Faszination und ihr Wissen für die Wildpflanzenküche gibt sie heute in Kochkursen und auf Kräuterführungen weiter.

Riassunto

»Ich glaub’, ich steh’ im Wald!« Ganz genau – und zwar zu Recht: Auf der Suche nach schmackhaften Wildkräutern. Doch welche Unkräuter können Sie essen, welche schmecken und wie bereitet man sie zu? Kräuterexpertin Caroline Deiß führt Sie durch Wälder und über Wiesen und gibt Ihnen dabei alle wichtigen Infos zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten der Kräuter. Damit Sie – bezüglich Ihres Wissens über Wildkräuter – nicht im Wald stehen!

Prefazione

Wilde Kräuter – köstlich zubereitet

Dettagli sul prodotto

• Autori: Caroline Deiß
• Con la collaborazione di: Bente Hintzen (Fotografie)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 24.03.2018
• EAN: 9783959612111
• ISBN: 978-3-95961-211-1
• Pagine: 160
• Dimensioni: 190 mm x 256 mm x 13 mm
• Peso: 594 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere; Hauswirtschaft, Wildpflanzen, Heilpflanzen, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Wildkräuter, Orientieren, Heilwirkung, Kräuterkunde, Wildkräuter sammeln, Wald und Wiese, Wildkräuter erkennen, Kräuter sammeln, Kräuter Rezepte, Kräuter kochen, Rezepte Wildkräuter, Bestimmung Wildkräuter, Mit Wildkräutern kochen, Wildkräuter benennen