Französisch kochen

Julia Child lernte die französische Küche kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in den 1950er Jahren in Frankreich lebte. Zurück in den USA, verfasste sie zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle das Standardwerk «Mastering the Art of French Cooking». Es wurde ein Bestseller und bescherte der Autorin sogar eine eigene Sendung im Fernsehen, mit der sie ein Millionenpublikum erreichte. Das Buch gilt seitdem als Klassiker und hatte wesentlichen Einfluss auf zahlreiche Köchinnen und Köche der nächsten Generation. Längst fällig, erscheint es jetzt zum ersten Mal auf Deutsch, übersetzt von Ulrike Becker.

Info autore

Julia Child, geboren 1912 in Pasadena, Kalifornien, zählt zu den einflussreichsten Kochbuchautorinnen weltweit. In den 1950er Jahren begleitete sie ihren Mann, den Diplomaten Paul Child, nach Frankreich, wo sie sich von diversen Koryphäen der französischen Kochkunst ausbilden liess. Zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle gründete sie noch in Paris eine eigene Kochschule. Aus der sagenumworbenen 'Ecole de Trois Gourmandes' ging dann ihr berühmtes Buch 'Mastering the Art of French Cooking' hervor, das seit den 1960er Jahren mit grossem Erfolg aufgelegt wird. Überaus populär war zudem ihre eigene TV-Show 'The French Chef'. Julia Child verstarb 2004 kurz vor ihrem 93. Geburtstag in Santa Barbara. Ein Denkmal setzten ihr vier Jahre später die Hollywood-Regisseurin Nora Ephron und die Schauspielerin Meryl Streep mit dem Film 'Julie & Julia'.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Julia Child
• Con la collaborazione di: Ulrike Übersetzt von Becker (Editore), Mitwirkung (sonst.) (Editore), Ulrike Becker (Traduzione)
• Editore: Echtzeit
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 29.11.2017
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di ba
• EAN: 9783906807010
• ISBN: 978-3-906807-01-0
• Numero di pagine: 640
• Illustrazioni: mit Zeichnungen von Sidonie Coryn
• Dimensioni (della confezione): 18.5 x 5.4 x 24.7 cm
• Peso (della confezione): 1’768 g
• Titolo originale: Mastering the Art of French Cooking
• Categorie: Frankreich : Kochbücher, Wein; Französisch; Klassiker; Nationale, regionale und ethnische Küche