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Nikkei. Ricette giapponesi in Sud America

Italiano · Copertina rigida

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Sperimentate le uniche e deliziose ricette della cucina nikkei, il matrimonio fra la tradizione gastronomica sudamericana e quella giapponese. Mentre molti ristoranti nikkei ricevono riconoscimenti e acquistano fama internazionale, Luiz Hara riporta questa cucina alle sue originarie radici familiari. Attraverso l'affascinato sguardo di Luiz potrete scoprire l'evoluzione della cucina nikkei in Sud America e nel mondo. La selezione delle oltre 100 preparazioni proposte dall'autore e accompagnate dalle ricette di alcuni tra i più celebri chef nikkei a livello internazionale vi permetterà di realizzare i migliori piatti di questa tradizione direttamente nella vostra cucina.


Dettagli sul prodotto

Autori Luiz Hara
Con la collaborazione di L. Linder (Illustrazione), Lisa Linder (Fotografie)
Editore Guido Tommasi Editore-Datanova
 
Contenuto Libro
Forma del prodotto Copertina rigida
Data pubblicazione 18.05.2017
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale
 
EAN 9788867531790
ISBN 978-88-6753-179-0
Numero di pagine 256
Dimensioni (della confezione) 19.6 x 25.3 x 2.5 cm
Peso (della confezione) 1’110 g
 
Serie Gli illustrati
Guido Tommasi Editore-Datanova
Gli illustrati
Guido Tommasi Editore-Datanova
 

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