Nikkei. Ricette giapponesi in Sud America

Sperimentate le uniche e deliziose ricette della cucina nikkei, il matrimonio fra la tradizione gastronomica sudamericana e quella giapponese. Mentre molti ristoranti nikkei ricevono riconoscimenti e acquistano fama internazionale, Luiz Hara riporta questa cucina alle sue originarie radici familiari. Attraverso l'affascinato sguardo di Luiz potrete scoprire l'evoluzione della cucina nikkei in Sud America e nel mondo. La selezione delle oltre 100 preparazioni proposte dall'autore e accompagnate dalle ricette di alcuni tra i più celebri chef nikkei a livello internazionale vi permetterà di realizzare i migliori piatti di questa tradizione direttamente nella vostra cucina.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Luiz Hara
• Con la collaborazione di: L. Linder (Illustrazione), Lisa Linder (Fotografie)
• Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 18.05.2017
• EAN: 9788867531790
• ISBN: 978-88-6753-179-0
• Pagine: 256
• Dimensioni: 260 mm x 200 mm x 26 mm
• Peso: 1118 g
• Serie: Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova; Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale