Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Gino Primavera
• Editore: Carsa
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 01.01.2015
• EAN: 0
• Numero di pagine: 128
• Serie: Abruzzo dei sapori; CARSA; CARSA; Abruzzo dei sapori