Gino Primavera - Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

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Gino Primavera

Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Italiano · Copertina rigida

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Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.

Dettagli sul prodotto

Autori Gino Primavera
Editore Carsa
 
Lingue Italiano
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 01.01.2015
 
Pagine 128
Serie Abruzzo dei sapori
CARSA
CARSA
Abruzzo dei sapori

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