Was auf den Tisch kommt, wird gegessen - Geschichten vom Essen und Trinken

Eßgewohnheiten und Tafelsitten sind Ausdruck des gesellschaftlichen Lebens, sich wandelnder Normen und Mentalitäten. Die in dieser Anthologie versammelten Erinnerungen aus Österreich, Böhmen, Mähren und Süddeutschland zeichnen in ihrer Gesamtheit ein facettenreiches Bild des Essens und Trinkens unterschiedlicher sozialer Gruppen zu verschiedenen Zeiten und Anlässen. Im Gegensatz von Hunger und Überfluß, Alltag und Fest, Krieg und Frieden oder Stadt und Land geben die Berichte ein deutliches Bild der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Gegebenheiten. Zubereitungsweisen von Mangelprodukten, traditionellen Speisen zu den kirchlichen Festen sowie der sich wandelnde Stellenwert der Ernährung kommen dabei zur Darstellung.

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Jürgen Ehrmann (Editore)
• Editore: Kral, Berndorf
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.1995
• EAN: 9783990241226
• ISBN: 978-3-99024-122-6
• Pagine: 208
• Peso: 318 g
• Illustrazioni: m. SW-Fotos
• Serie: Damit es nicht verlorengeht . . .; Damit es nicht verlorengeht...
• Categoria: Narrativa > Romanzi > Biografie romanzate