Badisch Backen Süss & Pikant

Ein aussergewöhnlich schön photographiertes und gestaltetes Backbuch. Die Rezepte vom einfachen Rührkuchen über badische Waien, klassische Torten, wunderbare Weihnachtsbäckerei bis hin zu herzhaften Snacks für vielerlei Anlässe sind einfach und nachvollziehbar erklärt. Alle Grundteige werden ausführlich beschrieben und durch zahlreiche step-by-step Photos verdeutlicht. Künstlerische Schwarz-Weiss-Impressionen aus der Backstube ergänzen die vielen grossformatigen und farbigen Rezeptphotographien.

Info autore

Achim Käflein, geboren 1959, lebt in Freiburg im Breisgau. Seit 1985 arbeitet er als selbstständiger Photodesigner. Viele seiner zahlreichen Bildbände erhielten Auszeichnungen und Preise, darunter auch den World Cookbook Award für das beste Kochbuch. Der Bereich Essen und Trinken, insbesondere die Haute Cuisine gehören neben Länder- und Lifestyle-Themen zu seinen bevorzugten Arbeitsbereichen. Seine Leidenschaft gilt zudem anspruchsvoller Landschaftsphotographie und künstlerischen Schwarz-Weiß-Arbeiten.

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Achim Käflein (Fotografie), Achim Käflein (Editore)
• Autori: Achim Käflein, Hermann Decker, Sabine Decker-Pahlke, Markus Pahlke
• Editore: Edition Kaeflein
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 01.06.2015
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno
• EAN: 9783981009330
• ISBN: 978-3-9810093-3-0
• Numero di pagine: 144
• Raccomandazione d'eta': 15 a 90 anni
• Illustrazioni: 200 SW-Fotos, 160 Farbfotos
• Dimensioni (della confezione): 20 x 26.3 x 1.6 cm
• Peso (della confezione): 762 g
• Categorie: Backen; Teig; Baden / Küche, Restaurants