La confiserie

Christophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de
suivre un workshop sur la confiserie.

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  Recettes inédites : berlingots, roudoudous, réglisse, guimauve, loukoums, sucre d'orge,
  sucettes au caramel, pralines...


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  550 photographies pour ce deuxième opus de la collection «Workshop».

Dettagli sul prodotto

• Autori: Christophe Felder, Christophe Felder, FELDER CHRISTOPHE, Jean-Claude Amiel
• Editore: La Martinière
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 15.10.2014
• EAN: 9782732456560
• ISBN: 978-2-7324-5656-0
• Pagine: 205
• Dimensioni: 200 mm x 260 mm x 10 mm
• Peso: 790 g
• Serie: Workshop; Workshop
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie