The art of French baking

Les classiques de la pâtisserie française avec l'explication des termes de base, la présentation des ustensiles ainsi que des conseils pratiques pour réussir la cuisson. Plus de 350 recettes tirées de Je sais faire la pâtisserie et Je sais cuisiner.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Ginette Mathiot
• Con la collaborazione di: Clotilde Dusoulier (Editore), Clotild Dusoulier (Editore), First Edition Translations (Traduzione), First Edition Translations Limited (Traduzione)
• Editore: Phaidon
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Tascabile
• Data pubblicazione: 01.11.2011
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale
• EAN: 9780714862408
• ISBN: 978-0-7148-6240-8
• Numero di pagine: 335
• Dimensioni (della confezione): 19 x 28 x 3 cm
• Peso (della confezione): 1’300 g