Kartoffel & Knolle 100 köstliche Hauptspeisen und Beilagen

Mit 100 Rezepten durch die Welt der Kartoffeln und Knollen! Gekocht, gestampft, püriert, gebacken und frittiert zeigt das Knollengemüse sich dabei mal als Hauptspeise und mal als Beilage, auch mal süß und mal ganz fein, aber immer wieder von einer neuen Seite. Mit Informationen zu den unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu Sellerie, Topinambur, Süßkartoffeln, Steckrübe, Kohlrabi, Knollenziest, Ingwer und Wasabi - und wie sie am besten schmecken.

Info autore

Margit Proebst zählt zu Deutschlands erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Sie verfasste verschiedene Bestseller rund um das Niedrigtemperaturgaren.

Riassunto

Mit 100 Rezepten durch die Welt der Kartoffeln und Knollen! Gekocht, gestampft, püriert, gebacken und frittiert zeigt das Knollengemüse sich dabei mal als Hauptspeise und mal als Beilage, auch mal süß und mal ganz fein, aber immer wieder von einer neuen Seite. Mit Informationen zu den unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu Sellerie, Topinambur, Süßkartoffeln, Steckrübe, Kohlrabi, Knollenziest, Ingwer und Wasabi - und wie sie am besten schmecken.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Margit Proebst
• Con la collaborazione di: Michael Meisenberg (Fotografie)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Tascabile
• Data pubblicazione: 01.09.2012
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
• EAN: 9783862442317
• ISBN: 978-3-86244-231-7
• Numero di pagine: 159
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos
• Dimensioni (della confezione): 19 x 28.4 x 1.4 cm
• Peso (della confezione): 712 g
• Categorie: Kartoffel : Kochbücher