Sweet Gold, 2 Bde. - Torten, Desserts, Zucker; Pralinen, Marzipan, Eis. Deutsch-Englisch. Band 2 ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands

Die Bücher "Sweet Gold 1" und "Sweet Gold 2" ergänzen sich aufs Beste: Torten, Desserts, Zucker, Pralinen, Marzipan und Eis sind die Themen, die Bernd Siefert in den beiden Bänden bearbeitet. Dabei zeigen unzählige Rezepte die Vielfalt und das kreative Potenzial jedes Themas und natürlich auch des Autors, der sich nicht umsonst "Weltmeister der Konditoren" nennen darf.

Info autore

Bernd Siefert, eboren 1967, ist Konditor und Patissier aus Passion. Zahlreiche Auszeichnungen sowie Titel wie "Konditor des Jahres", "Vize-Weltcup-Sieger" und "Weltmeisters der Konditoren" sind dem Weltenbummler mit Wurzeln im Odenwald verliehen worden. Weiterhin ist der Autor tätig als Referent an Fachschulen, Foodstylist sowie Betreiber des familieneigenen Cafes.

Riassunto

Die Bücher „Sweet Gold 1“ und „Sweet Gold 2“ ergänzen sich aufs Beste: Torten, Desserts, Zucker, Pralinen, Marzipan und Eis sind die Themen, die Bernd Siefert in den beiden Bänden bearbeitet. Dabei zeigen unzählige Rezepte die Vielfalt und das kreative Potenzial jedes Themas und natürlich auch des Autors, der sich nicht umsonst „Weltmeister der Konditoren“ nennen darf.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bernd Siefert
• Editore: Matthaes
• Lingue: Inglese, Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 31.05.2012
• EAN: 9783875151251
• ISBN: 978-3-87515-125-1
• Pagine: 736
• Dimensioni: 224 mm x 53 mm x 282 mm
• Peso: 3420 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno; Kuchen (Backbücher), Torte (Backbücher), Dessert (Kochbücher, Backbücher), Zucker, Eis, Speiseeis, Glacé (Kochbücher)