La haute Cuisine de l'Emmental Daniel Lehmann

Riassunto

Landküche modern interpretiert. Der Emmentaler Daniel Lehmann, bekannt durch sein Hotel und Restaurant 'Moosegg' im Emmental, präsentiert in seinem professionellen Werk, dem zweiten Band der neuen Kochbuch-Serie Berner Landküche auf höchstem Niveau: 13 Mehrgangmenüs nach alter Tradition – modern interpretiert und mit dem nötigen Respekt und besten Produkten. Daniel Lehmann ist ein junger, begabter Spitzenkoch, der bereits viele Auszeichnungen und Medaillen für seine Landküche erhalten hat, so begeistert er seine Gäste, Leserinnen und Leser zugleich.

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Karl-Heinz Hug (Fotografie), Marcus Gyger (Fotografie)
• Autori: Annette Weber, Daniel Lehmann
• Editore: Weber Verlag
• Lingue: Tedesco
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 30.09.2012
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
• EAN: 0
• Numero di pagine: 216
• Raccomandazione d'eta': 35 a 75 anni
• Dimensioni (della confezione): 24 x 32 x 2.2 cm
• Peso (della confezione): 1’513 g
• Serie: Schweizer Landküche Emmental > 2; Schweizer Landküche > 02; Schweizer Landküche > 02
• Categorie: Emmental : Kochbücher, Wein; Swissness; Berner Landküche