Die alte Wiener Küche 105 traditionelle Familienrezepte der Baroness von Winkler

Über 100 Rezepte entführen in die glanzvolle k. und k. Zeit und zu nostalgischem Genuss. Basierend auf Notizen und der handgeschriebenen Rezeptsammlung von Baroness Hertha von Winkler gibt dieses Buch einen appetitanregenden Überblick über die klassische Küche Wiens in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts und einen Einblick in die Esskultur einer Familie der Wiener High Society zu dieser Zeit - von Szegediner Gulyas bis Marillenknödel.

Riassunto

Über 100 Rezepte entführen in die glanzvolle k. und k. Zeit und zu nostalgischem Genuss. Basierend auf Notizen und der handgeschriebenen Rezeptsammlung von Baroness Hertha von Winkler gibt dieses Buch einen appetitanregenden Überblick über die klassische Küche Wiens in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts und einen Einblick in die Esskultur einer Familie der Wiener High Society zu dieser Zeit - von Szegediner Gulyas bis Marillenknödel.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Meeha, Baich, Monic Meehan, Monica Meehan, Maria Von Baich, Maria von Baich
• Con la collaborazione di: Natascha Afanassjew (Traduzione)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 15.02.2012
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale
• EAN: 9783862441228
• ISBN: 978-3-86244-122-8
• Numero di pagine: 223
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos
• Altezza (della confezione): 26.5 cm
• Peso (della confezione): 1’076 g
• Categorie: Kochen, Backen (Backbücher), Wien, Wien : Kochbücher, Wein, Fleisch, Fisch, Trinken, Dessert, Vorspeise, suppe, Essen, Kuchen, Gebäck, Beilage, Mehlspeise, von Baich, Maria, Konitüre, Meehan, Monica