Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009

Der Bundesweite Überwachungsplan (BÜp) ist ein für ein Jahr festgelegter Plan über die zwischen den Bundesländern abgestimmte Durchführung von amtlichen Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften. Er ist ein risikoorientiertes Überwachungsprogramm. Im Rahmen des BÜp können Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände untersucht werden. Ziel des BÜp ist es, bundesweite Aussagen über die Einhaltung lebensmittelrechtlicher, weinrechtlicher und tabakrechtlicher Vorschriften einschließlich Täuschungsschutz zu erhalten. Je 1000 Einwohner und Jahr muss eine bestimmte Zahl Produktproben genommen werden. Ein Teil dieser Gesamtprobenzahl wird bundesweit einheitlich im Rahmen des Bundesweiten Überwachungsplans (BÜp) und anderer koordinierter Programme untersucht.

Sommario

Bundesweiter Überwachungsplan 2009.- Rechtliche Grundlagen.- Organisation und Verlauf.- Programm 2009.- Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren.- Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen.- Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln.- Betriebskontrollen.- Zitierte Gesetzgebung Nationale Gesetzgebung.- Erläuterungen zu ausgewählten Fachbegriffen.- Abkürzungsverzeichnis.

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Peter Brandt (Editore)
• Editore: Springer, Basel
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 31.12.2011
• EAN: 9783034800570
• ISBN: 978-3-0-3480057-0
• Pagine: 61
• Peso: 200 g
• Illustrazioni: IV, 61 S.
• Collane: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009; Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009
• Serie: BVL-Reporte; BVL-Reporte
• Categorie: Saggistica > Natura, tecnica > Natura e società: tematiche generali, opere di consultazione; Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Tecnica > Tecnica chimica