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Les feuilles de chêne contiennent des composés secondaires végétaux, à savoir des tanins, qui sont largement classés en tanins condensés et hydrolysables. Les tanins hydrolysables (HT) sont potentiellement toxiques et provoquent des empoisonnements chez les animaux, si de grandes quantités de plantes immatures tannifères sont consommées. Les tanins condensés (TC) à un niveau faible à modéré ne sont pas toxiques et présentent des effets bénéfiques et néfastes sur les ruminants en fonction du niveau et du type. Le niveau de tanin (CT et HT) a une interaction avec divers nutriments qui influencent la performance productive des animaux. Les infections par les nématodes gastro-intestinaux restent une menace majeure pour les petits ruminants dans les climats tropicaux et tempérés du monde. La résistance aux médicaments est devenue un problème important dans l'élevage des petits ruminants en raison de l'utilisation répétée d'anthelminthiques chimiques. En outre, l'intérêt croissant pour la production mondiale d'aliments biologiques en raison de l'impact négatif de l'agriculture intensive sur l'environnement et la santé animale, ainsi que la préoccupation des consommateurs pour la sécurité alimentaire, limitent l'utilisation de produits chimiques dans l'alimentation animale. L'utilisation de métabolites secondaires de plantes, en particulier le tanin condensé, comme alternative à la gestion des parasites devient de plus en plus préférable pour éviter les effets indésirables des anthe
A propos de l'auteur
Raju Jakkula promovierte in Tierernährung an der PVNR Telangana Veterinary Univeristy, Hyderabad, Indien. Für seine Doktorarbeit erhielt er ein Junior- und ein Senior-Forschungsstipendium des Indian Council of Medical and Agriculture Research. Außerdem erhielt er für seine Doktorarbeit ein internationales CGIAR-Stipendium für Trockenlandgetreide.
