Profession restaurateur DELABY: Profession restaurateur

¤ Votre projet est-il bien défini ?
¤ Par où commencer ?
¤ Qui peut vous aider ?
¤ Combien ça coûte ?
Secteur ultra dynamique, la restauration inspire de nombreux créateurs d'entreprise. Mais il ne suffit pas d'être un cordon bleu pour réussir ! Gestion, ressources humaines, négociation, achats, décoration, marketing, réglementation... Le restaurateur doit multiplier les talents pour tirer son épingle du jeu.
Cet ouvrage pragmatique et méthodique apporte toutes les clés nécessaires à la réussite de l'aspirant restaurateur : acquérir les connaissances essentielles, trouver des clients, gagner de l'argent, respecter la réglementation : ce vaste programme est couvert avec efficacité par l'auteur, s'appuyant sur des exemples et des témoignages riches d'enseignements.

Détails du produit

• Auteurs: , Anne (1962-....) Delaby, Anne Delaby, Anne Delaby, DELABY ANNE
• Edition: Eyrolles
• Contenu: Livre
• Forme du produit: Livre de poche
• Date de parution: 11.02.2013
• Catégorie: Sciences sociales, droit, économie > Economie > Général, dictionnaires
• EAN: 9782212555745
• ISBN: 978-2-212-55574-5
• Nombre de pages: 189
• Dimensions (emballage): 14 x 21 x 1 cm
• Poids (emballage): 401 g
• Thème: Création d'entreprise; Création d'entreprise; Création d'entreprise; CREATION D'ENTR