Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi

Il libro di Tim Anderson non solo racconta il Giappone ma è profondamente giapponese, nel senso dell'estetica "kawaii": coloratissimo, divertente, spensierato e nello stesso tempo golosissimo. Un libro concepito come un palazzo, in cui a ogni piano si può assaggiare - e imparare a preparare - una cucina diversa, da quella di strada al sushi al ramen fino alla ritualità di una cena kaiseki, con le sue innumerevoli, deliziose portate. Tokyo Stories è un viaggio gastronomico attraverso la rutilante capitale giapponese. I distributori automatici di crema di mais e i chioschi di pollo fritto al formaggio, i negozietti più veri di gyóza e le ricette domestiche: curry, udon, onigiri e decine di altre specialità. Con più di ottanta ricette - alternate alle fotografie e agli aneddoti raccolti da Tim Anderson durante i propri viaggi - questo libro è dedicato ai maniaci del Giappone. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

• Authors: Tim Anderson
• Assisted by: Nassima Rothacker (Photographs), Lara Pollero (Translation), Cristina Rizzo (Translation)
• Publisher: Edt
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 15.11.2024
• EAN: 9788859294047
• ISBN: 978-88-592-9404-7
• No. of pages: 256
• Dimensions: 196 mm x 255 mm x 28 mm
• Weight: 932 g
• Series: EDT; Varia. Food
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine