Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi

Il libro di Tim Anderson non solo racconta il Giappone ma è profondamente giapponese, nel senso dell'estetica "kawaii": coloratissimo, divertente, spensierato e nello stesso tempo golosissimo. Un libro concepito come un palazzo, in cui a ogni piano si può assaggiare - e imparare a preparare - una cucina diversa, da quella di strada al sushi al ramen fino alla ritualità di una cena kaiseki, con le sue innumerevoli, deliziose portate. Tokyo Stories è un viaggio gastronomico attraverso la rutilante capitale giapponese. I distributori automatici di crema di mais e i chioschi di pollo fritto al formaggio, i negozietti più veri di gyóza e le ricette domestiche: curry, udon, onigiri e decine di altre specialità. Con più di ottanta ricette - alternate alle fotografie e agli aneddoti raccolti da Tim Anderson durante i propri viaggi - questo libro è dedicato ai maniaci del Giappone.

Product details

• Assisted by: Nassima Rothacker (Photographs), Cristina Rizzo (Translation), Lara Pollero (Translation)
• Authors: Tim Anderson
• Publisher: Edt
• Content: Book
• Product form: Paperback / Softback
• Publication date: 15.11.2024
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine; Non-fiction book > Politics, society, business > Politics
• EAN: 9788859294047
• ISBN: 978-88-592-9404-7
• Pages: 256
• Dimensions (packing): 19.6 x 25.5 x 2.8 cm
• Weight (packing): 912 g
• Series: EDT; Varia. Food
• Subjects: Japan; Nationale, regionale und ethnische Küche