Pizza Mania Die besten Pizzabäcker in Neapel, Marseille, Paris - 110 leckere Rezepte

Pizzabacken ist vor allem eine Leidenschaft, das beweisen die in diesem Buch vorgestellten Pizzabäcker in Neapel, Marseille und Paris. Die Autorin Alba Pezone wurde in Neapel geboren, lebt und arbeitet in Paris und ist seit langem mit diesen Meistern des Pizzaofens befreundet. In diesem Buch teilt sie ihre Freude an köstlichen Rezepten für herrliche Pizzen, die das Herz jedes Gourmets höher schlagen lassen. Und das Schönste: man muss keinen Pizzaofen besitzen, um die knusprige Leckerei nach zu kochen. Probieren Sie es aus!

About the author

Alba Pezone stammt aus Neapel und betreibt seit 2001 in Paris eine Kochschule. Ihre Liebe zu ihrer Heimat Italien und den dortigen kulinarischen Köstlichkeiten hat sie nie verloren und dieser Umstand spiegelt sich in diesem Buch sehr deutlich wider.

Summary

Pizzabacken ist vor allem eine Leidenschaft, das beweisen die in diesem Buch vorgestellten Pizzabäcker in Neapel, Marseille und Paris. Die Autorin Alba Pezone wurde in Neapel geboren, lebt und arbeitet in Paris und ist seit langem mit diesen Meistern des Pizzaofens befreundet. In diesem Buch teilt sie ihre Freude an köstlichen Rezepten für herrliche Pizzen, die das Herz jedes Gourmets höher schlagen lassen. Probieren Sie es aus!

Product details

• Assisted by: Roberto Salomone (Photographs), Melanie Goldmann (Editor), Melanie Goldmann (Translation)
• Authors: Roberto Salomone, Alba Pezone
• Publisher: Gerstenberg Verlag
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 01.06.2025
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine
• EAN: 9783836922135
• ISBN: 978-3-8369-2213-5
• Pages: 368
• Illustrations: durchgehend farbig
• Dimensions (packing): 19.7 x 3.8 x 26.1 cm
• Weight (packing): 1,512 g
• Subjects: Kochen, Italien, Backen, Genießen, Essen, Kochkunst, Pizza, Orientieren, Programm, italienische Küche, Regionalküche, Cookbooks