Erlebnis Systemgastronomie Band 1 Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie

Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager/innenvon morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/innen mit Organisationstalent in einer Person - also genau das, was in einemBetrieb dieser Art benötigt wird.Damit deine Karriere Fahrt aufnehmen kann, musst du alles von der Pike auf lernen.Denn wie willst du als Manager/in standardisierte Konzepte entwickeln, wenn du dieBasis nicht verinnerlicht hast?Fachleute für Systemgastronomie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen.Sie sind in allen Bereichen des Betriebes tätig - angefangen bei der Küche und demMagazin über den Service bis hin zum Marketing und Qualitätsmanagement.Die Welt der Systemgastronomie ist spannend, herausfordernd - und ein Erlebnis!Dieses Buch ist die Grundlage für die beiden ersten Lehrjahre. Viel Freude damit!

Product details

• Authors: David Breitwieser, Christina Drischel, Pe Fischer, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl
• Publisher: Trauner
• Content: Book
• Product form: Book
• Publication date: 01.11.2024
• Subject: Education and learning > Vocational and technical college books
• EAN: 9783991513759
• ISBN: 978-3-99151-375-9
• Pages: 560
• Dimensions (packing): 21 x 2 x 29.7 cm
• Weight (packing): 1,245 g
• Subjects: System, Fachmann, Erlebnis, Gastgewerbe, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Schule und Lernen: Berufsausbildung, Berufsausbildung, für die Berufsbildung, Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch, Systemgastronomie, Fachfrau, Systemgastro