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PRODUÇÃO DE Pleurotus ostreatus EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS EM PROTEÍNA COMESTÍVEL POR Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr) Kummer. DE

Portuguese · Paperback / Softback

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Pleurotus ostreatus (Shimeji preto) tem atraído o interesse crescente de agricultores, não apenas pelas suas características sensoriais e nutricionais desejáveis, mas principalmente por suas características de cultivo menos exigentes em relação a outras espécies. Dessa forma, surge uma busca por substratos alternativos capazes de baratear a produção e aumentar a produtividade do cultivo regional. Esse estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade de aproveitamento de resíduos agroindustriais na formulação de substratos para cultivo do cogumelo comestível P. ostreatus, utilizando o endocarpo do coco verde reciclado como recipiente de produção, fornecendo arcabouço científico para a futura introdução da fungicultura no estado da Paraíba.


About the author










Bacharela em Biotecnologia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Possui experiência na área de Microbiologia com ênfase em Micologia Aplicada ao Cultivo de Cogumelos Comestíveis.


Product details

Authors Márlia Barros, Kristerson Freire, Adna Sousa
Publisher Novas Edições Acadêmicas
 
Content Book
Product form Paperback / Softback
Publication date 15.02.2023
Subject Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > General, dictionaries
 
EAN 9786205504703
ISBN 9786205504703
Pages 84
Dimensions (packing) 15 x 22 cm
 

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