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Hotq granat tradicionno ispol'zuetsq w racione mnogih stran, nauchnye issledowaniq ego poleznyh swojstw poqwilis' nedawno. Naibolee shiroko ispol'zuemoj chast'ü rasteniq qwlqütsq plody, osobenno kozhura, no issledowaniq list'ew i cwetow prakticheski redki. Cel' nashego issledowaniq - pridat' cennost' neäxpluatiruemym ostatkam granatowogo derewa (Punica granatum).Rabota sostoit iz chetyreh (04) chastej: ätnobotanicheskoe issledowanie, botanicheskoe issledowanie, fitohimicheskoe issledowanie i ocenka antioxidantnoj aktiwnosti. My smogli identificirowat' i kolichestwenno opredelit' 16 fenol'nyh soedinenij. Jeti soedineniq imeüt razlichnoe kachestwennoe i kolichestwennoe raspredelenie mezhdu 4 preparatami. Plody (kozhura i sok) qwlqütsq wazhnym istochnikom polifenolow i flawonoidow, no kachestwennyj analiz pokazywaet, chto list'q i cwety bolee bogaty ätimi soedineniqmi. Vse preparaty granata proqwili znachitel'nuü antioxidantnuü aktiwnost', no nastoj list'ew i otwar cwetkow byli naibolee zametnymi i bolee znachimymi, chem askorbinowaq kislota.
About the author
ABELKESSAM Nafissa é farmacêutica e botânica. Ela está interessada em estudos etnobotânicos e no desenvolvimento de recursos vegetais.MESSAFEUR Abdelkrim é um epidemiologista médico. Apaixonado por estatísticasaplicado em medicina, é o autor de várias comunicações e publicações internacionais.
