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A pesquisa foi o resultado obtido no estudo de produtos derivados de alimentos naturais ricos em proteínas vegetais, vitaminas e minerais. O objectivo é encorajar a utilização destes produtos para diferentes condições e também como fonte de renovação da saúde humana, tendo em conta que está provado o desconhecimento social sobre a eficácia destes produtos. O sector apícola desempenha um papel muito importante na economia agrícola; nos países industrializados esta actividade é amplamente reconhecida pelo seu benefício na actividade polinizadora, o que resulta num aumento significativo da produção agrícola; é também conhecido como controlador indirecto de pragas, uma vez que compete pelos alimentos (néctar e pólen) com os insectos fitofágicos. Quanto aos produtos da colmeia, temos mel, pólen, geleia real e outros não menos importantes como própolis e veneno; estes poderiam entrar nos mercados internacionais, pois são obtidos através de tecnologias limpas e são desejados pelos consumidores graças a uma maior consciência ambiental.
About the author
Licenciado em medicina veterinária. doutor em ciências veterinárias. publicou 264 artigos em revistas nacionais e internacionais. autor de 22 livros. participou em mais de 100 eventos nacionais e internacionais. Tem o grau de professor catedrático.
