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Schmackhaftes Nährstoff-Juwel aus der Sonne AfrikasAfrika ist nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch Heimat des vielleicht ungewöhnlichsten Baums der Welt: des Baobab. Der skurril aussehende "Affenbrotbaum" mit seinen wurzelähnlichen, himmelwärts gereckten Zweigen und seinem massigen zerklüfteten Stamm ist ein wahres Nährstoff-Juwel. In seinen riesigen Früchten stecken mehr Antioxidanzien als in jeder anderen Frucht, eine Fülle an Mineralstoffen, Eiweiß mit optimalem Aminosäurenprofil, lösliche und unlösliche Ballaststoffe in perfekter Balance und reichlich Polyphenole, die Alleskönner für unsere Gesundheit.Baobab-Fruchtpulver senkt den Blutzuckerspiegel, lässt die Zahl der guten Darmbakterien um 40 Prozent wachsen, wirkt als Prophylaxe und Therapie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stärkt das Nervensystem bei Stress und hilft, das Idealgewicht zu erlangen und zu halten. Baobab-Öl aus den Samen verjüngt die Haut, lässt Altersflecken verschwinden und hilft bei Schuppenflechte. Köstliches Baobab-Fruchtpulver veredelt Süßspeisen, Smoothies und auch herzhafte Gerichte - noch nie schmeckte Gesundheit besser!- Der Baobab: alles Wichtige rund um den Affenbrotbaum- Die Inhaltsstoffe des Baobab und ihre Bedeutung für unsere Gesundheit- Tipps für die Baobab-Küche- Pflegende Kosmetik für Haut und Haar zum Selbermachen- Gesund mit Baobab: Anwendungsgebiete von A bis Z
About the author
Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 500.000 Exemplare.
Summary
Schmackhaftes Nährstoff-Juwel aus der Sonne Afrikas
Afrika ist nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch Heimat des vielleicht ungewöhnlichsten Baums der Welt: des Baobab. Der skurril aussehende "Affenbrotbaum" mit seinen wurzelähnlichen, himmelwärts gereckten Zweigen und seinem massigen zerklüfteten Stamm ist ein wahres Nährstoff-Juwel. In seinen riesigen Früchten stecken mehr Antioxidanzien als in jeder anderen Frucht, eine Fülle an Mineralstoffen, Eiweiß mit optimalem Aminosäurenprofil, lösliche und unlösliche Ballaststoffe in perfekter Balance und reichlich Polyphenole, die Alleskönner für unsere Gesundheit.
Baobab-Fruchtpulver senkt den Blutzuckerspiegel, lässt die Zahl der guten Darmbakterien um 40 Prozent wachsen, wirkt als Prophylaxe und Therapie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stärkt das Nervensystem bei Stress und hilft, das Idealgewicht zu erlangen und zu halten. Baobab-Öl aus den Samen verjüngt die Haut, lässt Altersflecken verschwinden und hilft bei Schuppenflechte. Köstliches Baobab-Fruchtpulver veredelt Süßspeisen, Smoothies und auch herzhafte Gerichte - noch nie schmeckte Gesundheit besser!
- Der Baobab: alles Wichtige rund um den Affenbrotbaum
- Die Inhaltsstoffe des Baobab und ihre Bedeutung für unsere Gesundheit
- Tipps für die Baobab-Küche
- Pflegende Kosmetik für Haut und Haar zum Selbermachen
- Gesund mit Baobab: Anwendungsgebiete von A bis Z
Foreword
VORWORT
Was macht die Frucht des Affenbrotbaumes für uns so besonders wertvoll?
Sie ist gespickt mit Antioxidantien,Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, enthält das vollständige Aminosäurenprofil, Ballaststoffe im idealen Verhältnis, Polyphenole und weitere Pflanzenbegleitstoffe als Booster fürs Immunsystem und als Alleskönner in Sachen Gesundheit. Die Baobab-Frucht heilt einen kranken Darm, beugt Diabetes vor, hilft bei zu hohem Blutdruck und Herzproblemen, dient der Burnout-prophylaxe und unterstützt ein gesundes Gewichtsmanagement.
Ihre wertvollen Inhaltsstoffe wirken als natürliches Antibiotikum, als Antivirenmittel, sie schützen die Leber und mindern Schmerzen. Alle Erkenntnisse der Volksmedizin werden nach und nach durch wissenschaftliche Studien bestätigt.
Der Baobab-Baum erlebt eine Renaissance. Wenn Sie die Produkte verwenden, fördern Sie kleinbäuerliche Strukturen in Afrika und die Wertschätzung für eigene Produkte und Traditionen. Sie leisten dadurch einen Beitrag, die Landflucht zu begrenzen und Wertschöpfung vor Ort zu schaffen. Ein toller Weg, Fluchtursachen einzugrenzen. Jeder Baobab-Baum, der in Afrika gepflanzt wird, ist auch ein Beitrag zum Klimaschutz für die nächsten Generationen.
Viel Freude beim Entdecken des Wunderbaumes!
Ihre Barbara Simonsohn
