Description
Product details
| Authors | Hay Donna, Donn Hay, Donna Hay, Con Poulos |
| Publisher | Gräfe & Unzer |
| Languages | German |
| Product format | Paperback / Softback |
| Released | 21.12.2020 |
| EAN | 9783833877988 |
| ISBN | 978-3-8338-7798-8 |
| No. of pages | 224 |
| Dimensions | 220 mm x 22 mm x 266 mm |
| Weight | 988 g |
| Series |
Gräfe und Unzer Einzeltitel Gräfe und Unzer Promi- und Fernsehköch*innen |
| Subjects |
Guides
> Food & drink
> Theme cookery books
Hauswirtschaft, Rezepte, Schnelle Küche, Gemüsebrühe, Gesunde Küche, gesund leben, Fitness und Ernährung, Orientieren, Kochen für Kinder, Einfache Rezepte, zu Hause, Rezepte mit Gemüse, Diätetik und Ernährung, Preisgünstig Kochen, Antiaging, Jung bleiben, Kochen mit der Familie, frisch kochen, kochen mit kinder, aktiv in Corona Zeiten |
Customer reviews
-
speziell
Dieses Buch wird beworben mit „wie man aus einfachen Zutaten schnell leckere und gleichzeitig gesunde Gerichte zaubern kann“. Aber allein die Beschaffung der Zutaten finde ich eine Herausforderung. Obwohl ich einiges an speziellen Gewürzen und Zutaten in meiner Küche habe gibt es in den Rezepten richtig viele, die ich nicht vorrätig habe bzw. gar nicht kenne. Einige Beispiele: Soba-Nudeln, weiße Chia-Samen, Hoisin Sauce, Choi Sum, weiße Miso-Paste, Mirin, Limabohnen, Quinoaflocken, Schwarzkohl (Cavolo nero), Edamame-Kerne, Freekeh. Außerdem haben mich die vielen großsprecherischen Attribute gestört wie ungemein köstlich - sündhaft gut - überraschend einfach - beeindruckend schmackhaft - im Handumdrehen zubereitet. Diese Überbetonung wurde im Text noch durch Großbuchstaben und Kursivschrift hervorgehoben. Aber nun zum Positiven: Das Buch macht optisch richtig was her. Alle Produktfotos sind sehr ansprechend. Dem Ansatz dass eine Mahlzeit schnell und ohne viel Aufwand gelingt werden viele Rezepte damit gerecht dass sie auf dem Blech im Ofen zubereitet werden. Und im Ausgetauscht-Kapitel gibt es Anregungen wie man eine Zubereitung variieren kann. Es gibt ein ausführliches Glossar über die vielen fremden Zutaten. Hier hätte ich mir ein paar Hinweise gewünscht ob man es durch etwas Bekannteres ersetzen kann. Dass man über ein Register von einzelnen Zutaten zu verschiedenen Gerichten kommen kann finde ich sehr hilfreich. Und es gibt noch nützliche Informationen zu Maßeinheiten, Gewichten und Temperaturen. Insgesamt gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten unter denen ich auch einige gefunden habe, die ich nachkochen werde. Den Linsensalat mit Räucherlachs habe ich schon ausprobiert und fand ihn sehr lecker. Leider überwiegt mein Eindruck der Übertreibung und der sehr speziellen Zutaten.
-
Lecker!
Die australische Kochbuchautorin Donna Hay war mir schon vor diesem Buch ein Begriff und ich habe schon in anderen ihrer Bücher gestöbert und bin bekocht worden. Somit war ich dementsprechend neugierig auf ihr neues Buch - und bin voll auf meine Kosten gekommen. Die Rezepte sind ausgefallen und kreativ, aber dennoch einfach nachzukochen. Besonders gut gefallen hat mir die Rubrik "einfach ausgetauscht", denn wie oft kommt es vor, dass man Anregungen für den Austausch einzelner Zutaten bekommt? Sicherlich, ich werde da gerne selbst kreativ, aber auf die Vorschläge von Donna Hay wäre ich nicht gekommen. Hier gibt es für alle etwas, ob mit oder ohne Fleisch. Man merkt, dass Australien so nah an Asien liegt und so sind viele Rezepte mit asiatischen Zutaten und Gewürzen versehen, die man mittlerweile jedoch auch problemlos bei uns in Deutschland erhalten kann. Und auch wenn man nicht gerade kocht, dann ist das Buch eine wahre Augenweide mit den wunderbaren Fotos, bei denen mir so manches Mal das Wasser im Mund zusammen gelaufen ist. Dieses Buch wird mich sicherlich noch lange begleiten und ich werde noch viele weitere Rezepte ausprobieren.
-
Gesund kochen
„ super fresh“ Schnelle und frische Gerichte für jeden Tag von donna hay . Das Kochbuch beinhaltet sehr viele verschiedene Rezepte, da ist für jeden was dabei. Es hat leckere Suppen, interessante Salate, vielfältige Hauptspeisen und tolle Nachspeisen. Das Buch ist sehr schön Gestaltet, aber so schön es auch ist, es lenkt ein bisschen von den Rezepten ab. Ich musste mehrmals hinsehen bis ich auf das Rezept aufmerksam wurde, die schöne Gestaltung hat mich ein bisschen abgelenkt. Ansonsten sind die Rezepte gut beschrieben und die Zutaten sind auch auffindbar und man kann mit frischen Zutaten schnell was leckeres Zaubern. Mir persönlich gefällt es sehr das die Rezepte mal mit anderen Gemüsesorten als gewohnt gekocht werden . Der Gesamteindruck ist Gut und ich gebe daher 4,5 von 5 Punkten. Das einzige was mich gestört hat beim durchblättern ist das es so schön gestaltet ist und es mich etwas abgelenkt hat.
-
Leckere und gesunde Rezepte
Das Kochbuch ist etwas größer im Format, ist aber dennoch handlich. Eine Hardcoverausgabe hätte mir zwar etwas besser gefallen, aber die Aufmachung gefällt mir. Die weiße Schrift auf dem schwarzen Hintergrund sieht gut aus und dazu noch die schönen Fotos der fertigen Gerichte. Jedoch habe ich beim Lesen der Rezepte gemerkt, dass die helle Schrift auf dunklem Hintergrund anstrengender zu lesen ist. Hier wird sehr viel mit frischem Gemüse zubereitet. Es sind keine alltäglichen Rezepte. Wer auf der Suche nach neuen Rezepten ist, der wird hier sicher fündig. Ich habe einige Rezepte gefunden, die ich gerne nachkochen möchte. Aber es gibt auch einige, die mich so gar nicht reizen. Es gibt Gemüse, das wir nicht mögen, aber man kann ja auch Zutaten austauschen. Wenn es der ganzen Familie schmecken soll, ist es nicht immer so einfach. Ganz so alltagstauglich finde ich die Rezepte nicht. Eine Zeitangabe ist hier leider nicht vorhanden. Auch die Zutatenlisten sind teilweise länger als erwartet. Ich finde die Gerichte sehr ausgefallen und auch die Zutaten hat nicht jeder in seiner Küche. Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, hat wahrscheinlich einiges war hier benötigt wird, davon zu Hause. Hinten im Glossar gibt es noch Informationen über die Grundzutaten, die man stets im Vorrat haben sollte und auch Erklärungen zu den ungewöhnlicheren Zutaten. Schade finde ich auch, dass weder eine Kalorienangabe, noch Nährwertangaben vorhanden sind. Wenn es um ein Kochbuch über ausgewogene Ernährung geht, ist dies doch eher ungewöhnlich. Ein Kochbuch mit vielen interessanten Rezepten für leckere gesunde Gerichte mit dem gewissen Extra.
Write a review
Thumbs up or thumbs down? Write your own review.