Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour les fruits et légumes frais non transfo...

Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits.

Product details

• Authors: Documentation Francaise
• Publisher: Les éditions des Journaux officiels
• Content: Book
• Product form: Paperback / Softback
• Publication date: 23.02.2012
• Subject: Social sciences, law, business > Law
• EAN: 9782110767059
• ISBN: 978-2-11-076705-9
• Pages: 140
• Dimensions (packing): 21 x 30 cm
• Weight (packing): 410 g
• Series: Journal officiel de la République française, Législation et réglementation > 5908; Journal officiel de la République française, n° 5919. Législation et réglementation. Guides de bonnes pratiques hygiéniques