Lecker ohne Böses - Histaminfrei, glutenfrei und laktosefrei genießen

Viele Menschen leiden unter Gluten- und Laktoseunverträglichkeit sowie unter Histaminintoleranz. Der Leidensdruck ist hoch, und es ist sehr schwierig, sich verträglich und gleichzeitig lecker und gesund zu ernähren, da viele Lebensmittel Probleme bereiten. Dabei hilft jetzt dieses Kochbuch, denn es zeigt Ihnen, dass die Einschränkungen keinen Verzicht auf Genuss bedeuten müssen. Es bietet 60 geeignete Rezepte: Vorspeisen und Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Gebäck und vieles mehr.
Jedes Rezept enthält eine zusätzliche Kennzeichnung (z. B. milch-, nuss-, eifrei sowie vegetarisch und vegan) und passende Variationsmöglichkeiten. Außerdem gibt es eine Rezeptübersicht mit integrierter Allergentabelle für den schnellen Überblick.
Empfohlen von der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V.

About the author

Birgit Irgang ist in Marburg als Diplom-Übersetzerin und Autorin selbstständig. Aufgrund ihrer Zöliakie-Erkrankung, aber auch ihrer Koch- und Backleidenschaft liegt ein Schwerpunkt ihrer Arbeit auf Büchern im Bereich Ernährung und Gesundheit. Nebenberuflich arbeitet sie als Jin-Shin-Jyutsu-Praktikerin in einem Heilberuf.

Summary

Viele Menschen leiden unter Gluten- und Laktoseunverträglichkeit sowie unter Histaminintoleranz. Der Leidensdruck ist hoch und es ist sehr schwierig, sich verträglich und gleichzeitig lecker und gesund zu ernähren, da man auf viele Lebensmittel verzichten muss. Dabei hilft jetzt dieses Kochbuch, das zeigt, dass die Einschränkungen keinen Verzicht auf Genuss bedeuten müssen. Es bietet 55 geeignete Rezepte: Vorspeisen und Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Gebäck und vieles mehr.
Jedes Rezept enthält eine zusätzliche Allergenkennzeichnung (auch milch-, nuss-, eifrei sowie vegetarisch und vegan) und passende Variationsmöglichkeiten sowie eine Rezeptübersicht mit integrierter Allergentabelle für den schnellen Überblick.

Foreword

Histaminintoleranz ist ein viel gesuchtes Schlagwort, doch es gibt nur wenig Literatur

Product details

• Authors: Birgit Irgang
• Publisher: riva Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.10.2018
• EAN: 9783742305633
• ISBN: 978-3-7423-0563-3
• No. of pages: 128
• Dimensions: 171 mm x 240 mm x 10 mm
• Weight: 360 g
• Subjects: Guides > Health > Diet; Kochen, Diagnose, Hauswirtschaft, Heilung, Gesundheit, Ernährung, Buch, Heilen, Lebensmittel, Allergie, Diagnostik, Verzicht, Ursache, Gesunde Ernährung, Bücher, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Rezepte, Gerichte, Rezept, Kochbuch, Rezeptbuch, Vegetarisch, Kochrezepte, Schnelle Küche, Kochbücher, Hauptgerichte, Glutenfrei, Suppen, Vorspeisen, Backen, suppe, Medizin, Gesundheit, Ideen, vegan, Backrezepte, Rezeptideen, Laktosefrei, gesund, schnelle Rezepte, Vegetarische rezepte, Lecker, Tipps, neuerscheinung, partyrezepte, Therapie, Essen, food, Genuss, Laktoseintoleranz, Unverträglichkeit, Übersicht, schnelle gerichte, gesund kochen, gesunde gerichte, nahrungsmittel, Desserts, ernähren, Ernährungsplan, Behandlung, gesunde Rezepte, Einfache Rezepte, verträglich, Variation, Diätbuch, Kochideen, Laktose, Histamin, Zöliakie, Gluten, Vegane Rezepte, behandeln, leichte rezepte, leckere Gerichte, kochen und backen, abendessen rezepte, kuchen rezepte, 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