Bretagne - Das Kochbuch Authentische Rezepte von Frankreichs rauer Atlantikküste

Rund 1200 Kilometer Atlantikküste: Kein Wunder, dass Frankreichs größte Halbinsel vor allem Meeresfrüchte auf dem Speiseplan hat, doch auch Wurstspezialitäten kommen in der bretonischen Küche nicht zu kurz. Zudem lockt die Bretagne mit süßen Crêpes und herzhaften Galettes. Murielle Rousseau bietet in diesem Kochbuch neben 70 Rezepten einen faszinierenden Einblick in die bretonische Geschichte und stellt Land und Leute der Bretagne vor.

About the author

Ulrike Kirmse studierte in Dortmund und Plymouth Fotodesign. Schon dort spezialisierte sie sich auf Food- und Still-Life-Fotografie. Seit 2004 arbeitet sie als freie Fotografin in Hamburg für Verlage und Agenturen. Sie genießt es, bei ihren Shootings die Küchen und Gerichte der verschiedenen Köche und Länder kennenzulernen.

Foreword

Meine bretonische Küche

Product details

• Authors: Murielle Rousseau
• Assisted by: Ulrike Kirmse (Photographs), Marie Preaud (Photographs), Marie Préaud (Photographs)
• Publisher: Christian
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 01.07.2023
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine
• EAN: 9783959611343
• ISBN: 978-3-95961-134-3
• Pages: 224
• Dimensions (packing): 19.7 x 2.4 x 26.3 cm
• Weight (packing): 886 g
• Subjects: Hauswirtschaft, Fisch, Frankreich, Meeresfrüchte, Bretagne, Geografie, Reisen, Nationale, regionale und ethnische Küche, Kommissar Dupin, Atlantikküste, Bretonische Verhältnisse, artischocken, Crepes, französisch kochen, bretonisch kochen, Galettes