Ostpreußen - Das große Buch der Familienrezepte - Mit Fotos, alten Postkarten und vielen Anekdoten aus der alten Heimat

Alte Zeiten in Rezepten, Fotos und Geschichten

Kaum etwas weckt die Bilder der Kindheit so sehr, wie der Name oder der Duft einer Lieblingsspeise aus der früheren Zeit.
Vor einigen Jahren bat Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, im "Ostpreußenblatt" um die Zusendung von privaten Rezeptbüchern, Dokumenten und Erinnerungen aus der alten Zeit. Das Echo war überwältigend. Harald Saul kam in den Besitz von handgeschriebenen Aufzeichnungen, private Fotoalben wurden für ihn geöffnet und in zahlreichen Gesprächen haben ihm die Menschen ihre ganz persönlichen Geschichten erzählt.

Ausstattung: durchgehend bebildert

About the author

Küchenmeister Harald Saul widmet sich der traditionellen regionalen Küche. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für Ernährungslehre Familienrezepte, Dokumente, Erinnerungen und Geschichten. Seine Bücher sind wunderbare Zeugnisse dieser Schatzsuche.

Summary

Alte Zeiten in Rezepten, Fotos und Geschichten

Kaum etwas weckt die Bilder der Kindheit so sehr, wie der Name oder der Duft einer Lieblingsspeise aus der früheren Zeit.

Vor einigen Jahren bat Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, im „Ostpreußenblatt“ um die Zusendung von privaten Rezeptbüchern, Dokumenten und Erinnerungen aus der alten Zeit. Das Echo war überwältigend. Harald Saul kam in den Besitz von handgeschriebenen Aufzeichnungen, private Fotoalben wurden für ihn geöffnet und in zahlreichen Gesprächen haben ihm die Menschen ihre ganz persönlichen Geschichten erzählt.

Product details

• Authors: Harald Saul
• Publisher: Bassermann
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 11.09.2017
• EAN: 9783809438144
• ISBN: 978-3-8094-3814-4
• No. of pages: 224
• Dimensions: 180 mm x 20 mm x 238 mm
• Weight: 739 g
• Illustrations: durchgehend bebildert
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Backen, Königsberg, Königsberger Klopse, Historische Gebiete in Deutschland, Vertriebene, Deutschland: Places of Interest, Bilder aus Ostpreußen, Landsmannschaft, ostpreußische Rezepte, Rezepte aus Ostpreußen, Reisen nach Ostpreußen