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Hubert Krenn, Andreas Riedmann

Nockerln & Sterz - Bodenständige Gerichte und Raritäten

German · Hardback

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Description

Nockerln, Spätzle und Knöpfle sind ebenso wie Schmarren und Sterz wichtige Bestandteile der bäuerlichen, alpenländische Küche. Diese bodenständigen und traditionellen Speisen habe eine lange Geschichte und finden auch heutzutage wieder vermehrt den Weg zurück auf die heimischen Tische.

Product details

Authors	Hubert Krenn
Assisted by	Andreas Riedmann (Photographs)
Publisher	Krenn

Languages	German
Product format	Hardback
Released	01.04.2016

EAN	9783990052679
ISBN	978-3-99005-267-9
No. of pages	96
Dimensions	175 mm x 12 mm x 199 mm
Weight	337 g
Illustrations	Speisenbilder
Series	Unser kulinarisches Erbe Unser kulinarisches Erbe
Subjects	Guides > Food & drink > Theme cookery books Hauswirtschaft, Nudeln, kulinarisches Erbe, Hausmannskost, regionale Küche, Vorarlberg, Kärnten, Heimatkunde, Salzburg, österreichische Küche, Spätzle, Knöpfe, Tiroler Küche, Nockerl, Schmarren, Sterz, alpenländische Küche, Riebel, Alpen-Kochbuch

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