Nockerln & Sterz Bodenständige Gerichte und Raritäten

Nockerln, Spätzle und Knöpfle sind ebenso wie Schmarren und Sterz wichtige Bestandteile der bäuerlichen, alpenländische Küche. Diese bodenständigen und traditionellen Speisen habe eine lange Geschichte und finden auch heutzutage wieder vermehrt den Weg zurück auf die heimischen Tische.

Product details

• Authors: Hubert Krenn
• Assisted by: Andreas Riedmann (Photographs)
• Publisher: Krenn
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 01.04.2016
• Subject: Guides > Food & drink > Theme cookery books
• EAN: 9783990052679
• ISBN: 978-3-99005-267-9
• Pages: 96
• Illustrations: Speisenbilder
• Dimensions (packing): 17.5 x 1.2 x 19.9 cm
• Weight (packing): 337 g
• Series: Unser kulinarisches Erbe; Unser kulinarisches Erbe
• Subjects: Hauswirtschaft, Nudeln, kulinarisches Erbe, Hausmannskost, regionale Küche, Vorarlberg, Kärnten, Heimatkunde, Salzburg, österreichische Küche, Spätzle, Knöpfe, Tiroler Küche, Nockerl, Schmarren, Sterz, alpenländische Küche, Riebel, Alpen-Kochbuch