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Gemüse für den Gourmetgärtner - Alte und neue Gemüsesorten für Garten und Küche

German · Hardback

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Was gibt es Besseres als frisch im eigenen Garten gestochenen Spargel oder das Aroma einer in der Sommersonne gereiften, selbst gepflückten Tomate? Das sind Geschmackserlebnisse, die nur ein Gourmetgärtner kennt!Dieses wunderschön gestaltete Handbuch stellt über 60 alte und neue Gemüsesorten anschaulich und kenntnisreich vor und erklärt, wie Sie diese im eigenen Beet ziehen können. Viele der beschriebenen Pflanzen haben eine lange und spannende Geschichte - Simon Akeroyd erzählt, wie sie in unsere Gärten und auf unsere Teller gelangt sind. Darüber hinaus liefert er zahlreiche praktische Hinweise zu Anbau und Lagerung sowie Rezepte und Tipps zur anschließenden Zubereitung. Die einzelnen Gemüse-Porträts werden durch Erläute¬rungen zu übergreifenden Themen wie »Kompostieren«, »Methoden beim Aussäen« oder »Gärtnern auf engem Raum« ergänzt.- Praktische Tipps zum Anbau von über 60 Gemüsesorten- Durchgehend bebildert mit farbigen Illustrationen- Mit Angaben zu Herkunft, klimatischen Anforderungen und köstlichen Rezepten

Summary

Was gibt es Besseres als frisch im eigenen Garten gestochenen Spargel oder das Aroma einer in der Sommersonne gereiften, selbst gepflückten Tomate? Das sind Geschmackserlebnisse, die nur ein Gourmetgärtner kennt!
Dieses wunderschön gestaltete Handbuch stellt über 60 alte und neue Gemüsesorten anschaulich und kenntnisreich vor und erklärt, wie Sie diese im eigenen Beet ziehen können. Viele der beschriebenen Pflanzen haben eine lange und spannende Geschichte – Simon Akeroyd erzählt, wie sie in unsere Gärten und auf unsere Teller gelangt sind. Darüber hinaus liefert er zahlreiche praktische Hinweise zu Anbau und Lagerung sowie Rezepte und Tipps zur anschließenden Zubereitung. Die einzelnen Gemüse-Porträts werden durch Erläute¬rungen zu übergreifenden Themen wie »Kompostieren«, »Methoden beim Aussäen« oder »Gärtnern auf engem Raum« ergänzt.

– Praktische Tipps zum Anbau von über 60 Gemüsesorten
– Durchgehend bebildert mit farbigen Illustrationen
– Mit Angaben zu Herkunft, klimatischen Anforderungen und köstlichen Rezepten

Foreword

Von der Spargelerbse zum Elefantenknoblauch – Das Handbuch für den Gourmetgärtner

Additional text

„Macht [Lust], sofort in den Garten zu eilen.“
Ulla Foemer, GARTEN RADIO

»In dem wunderbar illustrierten Buch wird an Anbau und Pflege ganz gewöhnlicher Gemüse wie Blau- oder Weißkraut […] erinnert.«
Raimund Kirch, NÜRNBERGER ZEITUNG

Report

"Macht [Lust], sofort in den Garten zu eilen."
Ulla Foemer, GARTEN RADIO

»In dem wunderbar illustrierten Buch wird an Anbau und Pflege ganz gewöhnlicher Gemüse wie Blau- oder Weißkraut [...] erinnert.«
Raimund Kirch, NÜRNBERGER ZEITUNG

Product details

Authors Simon Akeroyd
Assisted by Heinrich Degen (Translation), Franz Leipold (Translation)
Publisher DuMont Buchverlag
 
Original title Vegetables for the Gourmet Gardener
Languages German
Product format Hardback
Released 16.03.2016
 
EAN 9783832199050
ISBN 978-3-8321-9905-0
No. of pages 224
Dimensions 176 mm x 233 mm x 20 mm
Weight 706 g
Illustrations 200 farb. Abb., gebunden mit farbigem Vorsatz und Lesebändchen
Series Von Bäumen, Blüten und Büchern
Subjects Guides > Nature > Garden
Non-fiction book > Nature, technology > Nature: general, reference works

Natur, Nutzgarten, Gemüsegarten, Gemüse, Anbau, Gemüse : Lexikon, Nachschlagewerk, Hobby, Ratgeber, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Zubereitung, Lagerung, Aussaat, Gourmet, Orientieren, Beet, Gemüsesorten, Alte Gemüse, Gourmetgärtner

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