Pride and pudding de geschiedenis van de Britse pudding - hartig en zoet -

Culinair fotografe Regula Ysewijn neemt je in Pride and Pudding mee op reis door de fascinerende culinaire geschiedenis van Groot-Brittannië en vertelt waarom de Britse keuken ten onrechte een slechte naam kreeg.
Via authentieke en historische gerechten, die in dit boek door Regula weren vertaald naar recepten voor de 21ste eeuw, kun je de lang vergeten smaken opnieuw ontdekken. Laat je inspireren door de trots van de Britse keuken... de pudding: van eeuwenoude hartige puddings zoals de Schotse haggis tot traditionele zoute pudding, taarten, jellies en ijs.
Een verrassend anders kookboek, om te koken én te lezen. Met prachtige foto's en illustraties als kers op de pudding.

About the author

Regula Ysewijn is gepassioneerd door de Britse keuken. Ze schreef voor verschillende internationale magazines en fotografeerde voor talrijke kookboeken. Haar blog Miss Foodwise over de Britse cultuur en keuken en haar Instragram-dagboek zijn een gigantisch succes. Dankzij haar blog werd ze internationaal opgepikt door de pers en wordt ze nu door velen beschouwd als een autoriteit op het vlak van de Britse eetcultuur.

Product details

• Authors: Regula Ysewijn
• Assisted by: Bruno Vergauwen (Illustration), Els Peeters (Editor), Caroline van Godtsenhoven (Editor), Bies Vanhimbeeck (Translation)
• Publisher: Overamstel Uitgevers
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 31.01.2016
• Subject: Guides > Food & drink
• EAN: 0
• Pages: 368
• Dimensions (packing): 19 x 26.9 x 3.6 cm
• Weight (packing): 1,215 g