MANGEZ BAROQUE ET RESTEZ MINCE

Fort de sa conviction que les goûts et les sons s'évoquent
les uns les autres et que les musiciens sont
des gourmands, Philippe Beaussant, spécialiste de la
musique baroque, décide un jour de se faire l'impresario
de leur art intime - la cuisine des baroqueux.
Dès lors il surveille les conversations qui traversent
les coulisses des concerts ou émaillent les rencontres
de travail, et bondit dès qu'il tient un lièvre :
"De quoi parliez-vous ? De la ratatouille niçoise ? Des
grenouilles à la poulette ? Comment ! Vous dites que
vous faites la soupe à l'oignon au vin ? Vous vous êtes
régalé chez un tel ? Qu'avez-vous mangé ? Dans
votre pays, que mange-t-on ?"
Voici donc le livre de recettes mitonné au fil d'une
patiente et savoureuse enquête ; il connut un tel
succès que l'auteur fut contraint de lui donner une
suite : Préludes, fougasses et variations (Actes Sud,
2004). Un troisième volume est en préparation.

Product details

• Authors: Philippe Beaussant, Philippe (1930-2016) Beaussant, Beaussant Philippe, Philippe Beaussant
• Publisher: Babel
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.11.2007
• EAN: 9782742771554
• ISBN: 978-2-7427-7155-4
• No. of pages: 274
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 209 g
• Series: Babel; Babel, n° 750; Babel, n° 288; Babel, n° 241; Babel, n° 566; Babel, n° 722; Babel, n° 1171; Babel, n° 141; Pratique; Babel; Babel, n° 104; Babel, n° 66; Babel, n° 97; Babel, n° 187; Babel, n° 218; Babel, n° 170; Babel, n° 279; Babel, n° 545; Babel, n° 145; Babel, n° 44; Babel, n° 514; Babel, n° 116; Babel, n° 52; Babel, n° 200; Babel, n° 191; Babel, n° 177; Babel, n° 70; Babel, n° 92; Babel, n° 428; Babel, n° 1114; Babel, n° 675; Babel, n° 957; Babel, n° 1042; Babel, n° 581; Babel, n° 172; Babel, n° 933; Babel, n° 1638; Babel, n° 1699; Babel, n° 76; Babel, n° 221; Babel, n° 1705; Babel, n° 1726; Babel, n° 291; Babel, n° 534; Babel, n° 101; Babel, n° 161; Babel, n° 274; Babel, n° 379; Babel, n° 1653; Babel, n° 1733; Babel, n° 84; Babel, n° 745; Babel, n° 41; Babel, n° 19; Babel, n° 247; Babel, n° 982; Babel, n° 183; Babel, n° 188; Babel, n° 193; Babel, n° 1085; Babel, n° 1748; Babel, n° 182; Babel, n° 1495; Babel, n° 870; Babel, n° 847
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