Echt italienisch! Toskanische Küche 80 traditionelle und moderne Rezepte

Die Toskana ist schon lange ein Sehnsuchtsziel: die liebliche Landschaft, das gute Essen und nicht zuletzt die hervorragenden Weine machen diese Region seit Jahrzehnten zum Anziehungspunkt. Die toskanische Küche kann einfach oder raffiniert sein, vornehm oder bäuerlich. Die geografischen Gegebenheiten der Region haben zweifellos zur Vielfalt der Nahrungsmittel und damit der Küche beigetragen. Drei erfahrene Spitzenköche aus der Toskana stellen 80 alltagstaugliche und erprobte Rezepte für Liebhaber der echten italienischen Küche vor. Mit stimmungsvollen Farbfotos, Wissenswertem über Landschaft, Kultur, Menschen und Traditionen sowie Spezialitäten der Toskana und mit Weinempfehlungen aus der Region.

Summary

Die Toskana ist schon lange ein Sehnsuchtsziel: die liebliche Landschaft, das gute Essen und nicht zuletzt die hervorragenden Weine machen diese Region seit Jahrzehnten zum Anziehungspunkt. Die toskanische Küche kann einfach oder raffiniert sein, vornehm oder bäuerlich. Die geografischen Gegebenheiten der Region haben zweifellos zur Vielfalt der Nahrungsmittel und damit der Küche beigetragen. Drei erfahrene Spitzenköche aus der Toskana stellen 80 alltagstaugliche und erprobte Rezepte für Liebhaber der echten italienischen Küche vor. Mit stimmungsvollen Farbfotos, Wissenswertem über Landschaft, Kultur, Menschen und Traditionen sowie Spezialitäten der Toskana und mit Weinempfehlungen aus der Region.

Product details

• Authors: Paol Baccetti, Laur Giusti, Colin Dutton, Laura Giusti, Paola Baccetti, Franco Palandra
• Assisted by: Colin Dutton (Photographs), Sonja Schroll (Editor), Sonja Schroll (Translation)
• Publisher: Gerstenberg Verlag
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 28.07.2014
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine
• EAN: 9783836920988
• ISBN: 978-3-8369-2098-8
• Pages: 288
• Illustrations: mit vielen farbigen Bildern
• Dimensions (packing): 19.8 x 2.8 x 24.3 cm
• Weight (packing): 1,176 g
• Series: Echt italienisch!; Echt italienisch!
• Subjects: Kochen, Kultur, Tradition, Toskana : Kochbücher, Wein, Toskana, Italien, Rezepte, Küche, Spezialitäten, Kochkunst, Programm, Weinempfehlungen, 20142 - Programm, toskanisch, Cookbooks