Olivier en Corse (L')

Histoire de l'olive et histoire de la Corse sont intimement liées. La culture de l'olivier a toujours été présente sur l'île mais n'a connu un réel essor qu'au cours du XIXe siècle. L'oléiculture vit depuis quelques années un renouveau. Les huiles corses se prêtent à toutes sortes de préparation (poissons, pâtes, desserts...) et contribuent à donner à la gastronomie corse toute sa spécificité.

Product details

• Authors: Felicienne Ricciardi-Bartoli, Ricciardi-Bart., Félicienne Ricciardi-Bartoli, Ricciardi-Bartoli/f, Félicienne Ricciardi-Bartoli
• Publisher: Distribution Corse du Livre Ed
• Content: Book
• Product form: Paperback / Softback
• Publication date: 10.07.2010
• Subject: Guides > Food & drink
• EAN: 9782911797743
• ISBN: 978-2-911797-74-3
• Weight (packing): 330 g