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Smoothies sind leckere und gesunde Getränke aus frischen, knackigen Zutaten. Einfach in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab zerkleinern, liebevoll dekorieren: FERTIG!Die sanften Drinks (engl. smooth = fein, cremig) kommen aus den USA und haben dort Furore gemacht. Kein Wunder, sind sie doch ein wahrer Genuss für Körper und Seele. Die Frucht- oder Gemüsesorten werden bis auf harte Kerne oder faserige Schalen meist ganz verwendet, deshalb schenken sie uns alle wichtigen Nährstoffe und eine herrlich sämige Konsistenz. Sie liefern unter anderem auch verdauungsfreundliche Ballaststoffe, die bei normalen Säften auf der Strecke bleiben. Kombiniert mit Joghurt, Milch oder Tee und aufgepeppt mit Schokolade oder Keksen, schmeicheln sie dem Gaumen, spenden Kraft für den ganzen Tag und harmonisieren durch vielerlei Bioaktivstoffe den gesamten Organismus.Lassen Sie sich von den feinen Rezepten durchs ganze Jahr verführen:-Die Aufheller: Gute-Laune-Smoothies-Die Schlanken: Smoothies als Fitmacher-Die Nahrhaften: Smoothies zum Satt-Trinken-Die Frischen: leichte Sommer-Smoothies
List of contents
Vorwort Smoothies, die gesunden Frischegaranten -Flüssiger Gaumenschmaus-Die Vorbereitung -Eiskalt serviert? -Die Geräte -Smoothies - Balsam für die Seele -Smoothies - Nahrung für Seele und Geist -Körperputz hilft dem Geist -Smoothies - Kraftpakete für den Körper -Was heißt entschlacken? -Wie unterstützen Smoothies die Entgiftung? Rezepte: Die Aufheller Kokos + Zitrone Kirsche + Sanddorn Gemüse + Obst Kiwi + Banane + Orange Sommerfrüchte + BananePitahaya plusPassionsfrucht + ZitrusBrombeeren + Kefir + EiscremeYogi-tee + ErdnüsseSchoko plus Obst + Schokolade Salat + Rettich + Sprossen Rezepte: Die Schlanken Mango + Erdbeeren Ingwer plus Melone + Aprikose Tomate + Pfirsich Litschis + Grapefruit Apfel + Banane + Erdbeeren Radieschen + WassermeloneFeige + JohannisbeerePaprika + Rucola Sellerie plus Kräuter + Joghurt Spinat + Ei Rezepte: Die Nahrhaften Erdbeeren plus Johannisbeeren + Grieß Heidelbeeren + MilchreisDatteln + Sharon + NüsseWeintrauben + MarshmallowsHeißer Apfel + SalbeiKokos + Guave Maulbeeren + Zwetschgen + Minze Banane + Aprikose Mango + Tomate + Chili Avocado + Orange Mascarpone + Basilikum + Pinienkerne Gemüse + Parmesan mit Brotsticks Rezepte: Die Frischen Erdbeeren + Eis Melone + Ananas Früchte + Schokolade Zwetschge + VanilleAnanas + Möhren + SojaKirschen + Marzipan Papaya + Tomate + Hibiskus Ananas + Holunderblüten Kiwi plus Erdbeeren + Joghurt Himbeeren + Aronia Wassermelone + Eistee Möhren + Joghurt Rote Bete + Kresse Register
About the author
Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.
Summary
Smoothies sind leckere und gesunde Getränke aus frischen, knackigen Zutaten. Einfach in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab zerkleinern, liebevoll dekorieren: FERTIG!
Die sanften Drinks (engl. smooth = fein, cremig) kommen aus den USA und haben dort Furore gemacht. Kein Wunder, sind sie doch ein wahrer Genuss für Körper und Seele. Die Frucht- oder Gemüsesorten werden bis auf harte Kerne oder faserige Schalen meist ganz verwendet, deshalb schenken sie uns alle wichtigen Nährstoffe und eine herrlich sämige Konsistenz. Sie liefern unter anderem auch verdauungsfreundliche Ballaststoffe, die bei normalen Säften auf der Strecke bleiben. Kombiniert mit Joghurt, Milch oder Tee und aufgepeppt mit Schokolade oder Keksen, schmeicheln sie dem Gaumen, spenden Kraft für den ganzen Tag und harmonisieren durch vielerlei Bioaktivstoffe den gesamten Organismus.
Lassen Sie sich von den feinen Rezepten durchs ganze Jahr verführen:
-Die Aufheller: Gute-Laune-Smoothies
-Die Schlanken: Smoothies als Fitmacher
-Die Nahrhaften: Smoothies zum Satt-Trinken
-Die Frischen: leichte Sommer-Smoothies
Foreword
Vorwort
Smoothies sind Trend. Klar, sie schmecken ja auch vorzüglich. Doch noch etwas spielt eine wesentliche Rolle: Püriert scheinen Obst und Gemüse dem Organismus weit besser zu bekommen als ausgepresst. Smoothies haben Säften deshalb den Rang als Wellnessdrinks abgelaufen. Denn viele Menschen, die Säfte nicht so gut vertragen, haben mit Smoothies keinerlei Probleme.
Auf den folgenden Seiten stelle ich Ihnen eine ganze Reihe von Smoothies vor, die ich besonders gerne mag. Lassen Sie sich überraschen: Für einen guten Smoothie eignet sich nämlich so ziemlich alles, was Pflanze ist – Obst selbstverständlich, die meisten Gemüsesorten, viele Gewürze und alle Kräuter. Kombiniert mit Milchprodukten wird’s gesund, ein paar Flocken, Kekse oder Nüsse machen Ihren Smoothie zum Imbiss, und mit Eiscreme haben Sie auch schon ein Dessert im Glas.
Viel Spaß beim Mixen und guten Appetit beim Schlürfen!
Barbara Rias-Bucher
