Kochen mit Wildkräutern und Wildpflanzen Das große Buch der Kräuter, Blüten, Beeren, Pilze, Nüsse

Die Natur ist voller kulinarischer Schätze, die oft direkt vor unserer Haustür zu finden sind. Waltraud Witteler kennt sie alle und zaubert daraus natürliche saisonale Genüsse wie Geeistes Zuckererbsensüppchen mit wilder Minze oder Dorade in Melilotus-Öl mit Tagetesbutter-Baguette. Entdecken Sie neue Aromen wie Robinienblüten im Champagnerteig. Das erste Standardwerk, das die Vorstellung der Wildpflanzen und ihre kulinarische Verwendung vereint.

Product details

• Authors: Waltraud Witteler
• Assisted by: Maria Flor (Photographs)
• Publisher: Christian
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 16.03.2013
• Subject: Guides > Food & drink > Theme cookery books
• EAN: 9783862442300
• ISBN: 978-3-86244-230-0
• Pages: 320
• Illustrations: m. 340 farb. Abb.
• Dimensions (packing): 22.7 x 26.6 x 3.2 cm
• Weight (packing): 1,664 g
• Subjects: Wildpflanze : Kochbücher