Das kulinarische Erbe der Schweiz - 1: Aargau, Luzern, Obwalden, Nidwalden, Schwyz, Zug, Zürich

Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen, sein Inventar umfasst über 400 registrierte Produkte: vom Augustiner Schüblig über Rivella bis zur Zuger Kirschtorte. Nun gibt es diesen Fundus, gerafft in unterhaltsamen Texten, endlich auch als Buch: Die fünfbändige Reihe «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist eine Sammlung einheimischen Geschmacks.

About the author

Paul Imhof, geb. 1952 ist einer der führenden Gastronomiejournalisten der Schweiz. Er ist Redaktor beim 'Tages Anzeiger' und schreibt Reportagen und Kolumnen über Essen und Trinken. 1995-2000 schrieb er für die 'SonntagsZeitung' Reisereportagen und Geschichten über Küchen und Köche aus aller Welt.

Summary

Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen, sein Inventar umfasst über 400 registrierte Produkte: vom Augustiner Schüblig über Rivella bis zur Zuger Kirschtorte. Nun gibt es diesen Fundus, gerafft in unterhaltsamen Texten, endlich auch als Buch: Die fünfbändige Reihe «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist eine Sammlung einheimischen Geschmacks.

Product details

• Authors: Paul Imhof
• Assisted by: Roland Hausheer (Illustration), Markus Roost (Illustration), Hans-Jörg Walter (Illustration)
• Publisher: Echtzeit
• Languages: German
• Product format: Mixed media product
• Released: 01.11.2012
• EAN: 9783905800609
• ISBN: 978-3-905800-60-9
• No. of pages: 208
• Dimensions: 144 mm x 215 mm x 16 mm
• Weight: 380 g
• Illustrations: 10 Farbabb.
• Sets: Das kulinarische Erbe der Schweiz; Das kulinarische Erbe der Schweiz
• Series: Kulinarische Erbe der Schweiz; Kulinarische Erbe der Schweiz
• Subjects: Guides > Food & drink; Lebensmittel : Lexikon, Nachschlagewerk, Schweiz : Kultur, Tradition, Schweiz : Kochbücher, Wein, Europa, Swissness, Kulinarik, Folklore, Innerschweiz