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In Zeiten seelenloser SB-Regale ist der Einkauf beim Handwerksmetzger für viele Menschen das kleine Glück. Vorausgesetzt die
Bedingungen stimmen - von der Freundlichkeit der Verkäuferin bis zur Frische des Ware.
Das buch bringt die auf einfache Weise auf den Punkt: Angefangen bei der Einstellung des Unternehmers zu sich selbst, zu seinen Mitarbeitern und seinen Kunden bis zur Warenpräsentation und dem Verkauf im Laden.
Mit vielen Praxisbeispielen aus dem Ideenfundus der Autoren, zeigt das buch, wie man Verkaufsideen entwickelt, umsetzt und seine Metzgerei auf dies Weise einmalig macht. Die Erfolgs-Checks am ende jedes Kapitels sowie der "5-Punkte-Masterplanzum Erfolg" unterstüzten des Leser bei der Umsetzung des Gelesenen in seinem Betrieb.
About the author
Claus Böbel ist Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks. Als Inhaber der Metzgerei Böbel in Rittersbach ist es ihm gelungen, in einem kleinen Ort mit weniger als 400 Einwohnern den Standortnachteil durch pfiffige Ideen zu kompensieren. Der Autor hält zahlreiche Vorträge und ist Träger zahlreicher Auszeichnungen. Bernd Kütscher ist Direktor der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks. Als Experte für erfolgreiche Unternehmensführung im Handwerk ist er auch außerhalb der Backbranche gefragt. Sein Fachbuch "Der clevere Bäcker" diente als Grundlage für dieses Werk.
