Ecken & Kanten gekocht von Profis mit Profil. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2013

'Acht Schweizer Köche und Patissiers sowie vier Berufskollegen aus Deutschland präsentieren in Ecken & Kanten auf über 200 attraktiv gestalteten Seiten je sechs Rezepte. Nicht nur diese sind speziell und interessant, sondern auch der Kochstil, das Outfit und der Werdegang der jeweiligen Kompositeure. Die Gerichte aus denen man ein ganzes Menü zusammenstellen kann sind fotografisch erstklassig in Szene gesetzt und bestechen durch ihre enorme Vielfalt. Haben Sie Lust in die Welt der Profis mit Profil einzutauchen und auf köstlich zubereitete Ecken & Kanten zu stossen. Es lohnt sich, denn die 12 Köche nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise des Geschmacks.

Summary

Acht Schweizer Köche und Patissiers sowie vier Berufskollegen aus Deutschland präsentieren in Ecken & Kanten auf über 200 attraktiv gestalteten Seiten je sechs Rezepte.

Product details

• Authors: Giuseppe Ferrante, Bernd Siefert, Stefa Wagner, Marc u a Döring, Stefan Wagner, Marc Döring, Rebecca Clopath, Mathias Ludwig, Ralph Schelling, Gerald Zogbaum, Michael Minarsch, Meta Hiltebrand, Rolf Caviezel, Markus Wicki
• Assisted by: Lukas Bidinger (Photographs), Foto Plus Schweiz GmbH (Photographs), Lukas Bidinger (Photographer), Lukas Bidinger (Editor), Fot Plus Schweiz GmbH (Editor)
• Publisher: Foto Plus Schweiz
• Content: Book
• Product form: Hardback
• Publication date: 17.01.2013
• Subject: Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books
• EAN: 9783033031456
• ISBN: 978-3-0-3303145-6
• Pages: 204
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Dimensions (packing): 23.1 x 23.2 x 1.8 cm
• Weight (packing): 968 g
• Subjects: Kochbücher (div.), Dessert, Kochen: Hauptgerichte, Vorspeise, Backen, Kochen, Essen und Trinken, Kochen und Rezepte allgemein, Nationale, regionale und ethnische Küche, Kochen: Desserts, Kochen: Suppen und Vorspeisen, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Hauptgang