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Dies ist ein ganz besonderes Buch. Die Grundlage dafür bildete ein Originalrezeptheft aus dem Jahr 1870, das vor wenigen Jahren bei einem Antiquitätenhändler entdeckt wurde. In sorgfältiger Schönschrift und mit feinen Federzeichnungen illustriert, enthält es eine Auswahl von Klassikern der französischen Familien- und Hausfrauenküche. Dem alten Rezeptheft wurde neues Leben eingehaucht, die Gerichte nachgekocht und durch weitere französische Klassiker ergänzt. Die echte und ursprüngliche französische Land- und Hausfrauenküche, begleitet von Originalseiten aus dem alten Rezeptheift und stimmungsvollen Landschaftsfotos.
About the author
Manfred Meeuwig geboren 1953, studierte niederländische Literatur und arbeitete als Koch in den Niederlanden und in Frankreich, dort unter anderem bei den Sterneköchen Troisgros und Michel Guérard. Tätigkeit als Foodstylist für Werbung und Buchproduktionen. Inhaber einer Firma zum Import und Verkauf von hochwertigem Olivenöl.
Marjolein Vonk Stylistin für Food und Interior Design für Produktionen im Bereich der Werbung sowie für Buchpublikationen. Hat während der letzten 10 Jahre jeweils im Dezember in Nordschweden eine Luxus-Suite für das dortige "Icehotel" gestaltet.
Susanne Bonn, geb. 1967 in Bensheim, studierte Geschichte und lebt nach längeren Abstechern in die Niederlande und in die Pfalz wieder im Odenwald. Seit 1998 arbeitet sie als freiberufliche Übersetzerin und Lektorin.
Sigurd Kranendonk ist seit 20 Jahren als Fotograf für internationale Zeitschriften und Werbeagenturen weltweit tätig. Daneben fotografierte er auch für verschiedene Buchproduktionen.
Summary
Dies ist ein ganz besonderes Buch. Die Grundlage dafür bildete ein Originalrezeptheft aus dem Jahr 1870, das vor wenigen Jahren bei einem Antiquitätenhändler entdeckt wurde. In sorgfältiger Schönschrift und mit feinen Federzeichnungen illustriert, enthält es eine Auswahl von Klassikern der französischen Familien- und Hausfrauenküche. Dem alten Rezeptheft wurde neues Leben eingehaucht, die Gerichte nachgekocht und durch weitere französische Klassiker ergänzt. Die echte und ursprüngliche französische Land- und Hausfrauenküche, begleitet von Originalseiten aus dem alten Rezeptheift und stimmungsvollen Landschaftsfotos.
